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Soluções para a Produção de Bebidas

Soluções personalizadas para a produção de bebidas da Ziemann Holvrieka – Tudo a partir de um único parceiro de confiança


Na Ziemann Holvrieka, acreditamos que o verdadeiro sucesso advém da parceria. Enquanto integrador EPC de confiança, acompanhamos os nossos clientes desde o conceito inicial até à engenharia detalhada, instalação e colocação em funcionamento. A nossa missão é construir relações colaborativas e duradouras que vão além da entrega do projeto.

Oferecemos soluções personalizadas para cada etapa da sua produção de bebidas – desde a receção segura de açúcar, álcool e sumo até à mistura e combinação precisas de pós, aromas e outros ingredientes. Com um profundo conhecimento do setor e um compromisso com as normas globais, garantimos que cada sistema é concebido para satisfazer as suas necessidades específicas, proporcionando eficiência, segurança e qualidade a partir de uma única fonte.

Gestão de Materiais a Granel

Os nossos sistemas de manuseamento de matérias-primas garantem a receção e o processamento seguros de todos os tipos de produtos, cumprindo rigorosamente os mais elevados requisitos de segurança e as normas globais:

  • Sistemas de receção, armazenamento e dissolução de açúcar sólido
  • Sistemas de receção, armazenamento e filtração de açúcar líquido
  • Sistemas de receção, armazenamento e mistura de bebidas espirituosas
  • Estações para big bags
  • Outros sistemas de receção e tratamento de ingredientes líquidos a granel
Gestão de Materiais a Granel

Mistura e Combinação

Fornecemos sistemas de mistura e combinação de alto desempenho que permitem um processamento rápido e preciso, garantindo a dissolução fiável de pós, aromas e outros ingredientes com qualidade consistente:

  • Sistemas de mistura por lotes
  • Sistemas de mistura em linha
  • Sistemas de alimentação e mistura de pós
  • Sistemas de alimentação e mistura de líquidos
  • Sistemas de combinação de álcool e xarope
  • Carbonatação e nitrogenação
  • Sistemas de filtração
  • Sistemas CIP
Mistura e Combinação

Chave na mão

Como fornecedor de instalações «chave na mão», oferecemos a integração perfeita de todos os serviços auxiliares necessários para garantir um funcionamento suave e fiável:

  • Consultoria e conceção de processos
  • Soluções de engenharia sustentáveis
  • Fabrico especializado de tanques e equipamentos
  • Instalação e colocação em serviço
  • Automação global
  • Serviço ao cliente e assistência
Chave na mão
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Gestão de Materiais a Granel para a Produção de Bebidas

As nossas soluções de gestão de materiais a granel garantem o manuseamento seguro, eficiente e rastreável de todas as matérias-primas utilizadas na produção de bebidas. Desde a receção e armazenamento até à preparação e tratamento, cada sistema é concebido para cumprir os mais elevados padrões de higiene, segurança e qualidade. A Ziemann Holvrieka concebe soluções de manuseamento de materiais a granel, tanto sólidos como líquidos, que se integram perfeitamente no seu processo global de produção de bebidas, garantindo uma qualidade estável do produto, um funcionamento fiável da unidade e total conformidade com as regulamentações internacionais. Quer se trate de açúcar, álcool, sumos ou outros ingredientes líquidos, os nossos sistemas são adaptados aos seus requisitos específicos de produção e às suas necessidades de capacidade.

Sistemas de mistura e homogeneização de alto desempenho

Os nossos sistemas de mistura e homogeneização são concebidos para proporcionar resultados rápidos, precisos e reproduzíveis numa vasta gama de aplicações no setor das bebidas. Ao combinar tecnologia avançada de mistura com controlo inteligente do processo, garantimos a dissolução consistente de pós, aromas e ingredientes líquidos. Quer se trate de produção em lote ou em linha, as nossas soluções permitem uma precisão ótima das receitas, qualidade estável do produto e mudanças de produção eficientes. A Ziemann Holvrieka desenvolve conceitos personalizados de mistura e homogeneização que se integram perfeitamente na sua sala de xaropes ou no seu processo em linha, garantindo elevado rendimento, flexibilidade e funcionamento fiável em ambientes de produção contínua de bebidas.

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Soluções chave na mão para fábricas de bebidas

Na qualidade de fornecedor de fábricas de bebidas chave na mão, a Ziemann Holvrieka oferece soluções totalmente integradas para processos e serviços de apoio a partir de uma única fonte. A nossa abordagem «chave na mão» garante a interação perfeita entre todas as etapas do processo, serviços de apoio e sistemas auxiliares necessários para um funcionamento da fábrica sem falhas, fiável e energeticamente eficiente. Desde a engenharia e aquisição até à instalação e colocação em funcionamento, assumimos total responsabilidade pelo seu projeto. Ao integrar os serviços de apoio no conceito global da fábrica, reduzimos as interfaces, minimizamos os riscos do projeto e garantimos a fiabilidade operacional a longo prazo para a sua unidade de produção de bebidas.

Os seus benefícios – incorporados em todos os projetos de bebidas

Um único parceiro, abrangência total

Experiência em processos em lote e em linha

Flexibilidade e precisão nas receitas

Concebido para operações 24 horas por dia, 7 dias por semana

Segurança e normas globais

Escalável e preparado para o futuro

Serviços

A nossa oferta abrangente de serviços proporciona apoio especializado ao longo de todo o ciclo de vida da sua fábrica de bebidas.

Serviços

A nossa oferta abrangente de serviços proporciona apoio especializado ao longo de todo o ciclo de vida da sua fábrica de bebidas.

Digitalização

Utilizamos tecnologia de ponta para otimizar os seus processos de produção de bebidas e melhorar os seus resultados financeiros.

I&D

A nossa equipa de especialistas dedica-se à melhoria contínua da sua tecnologia e técnicas de produção de bebidas.

E&D

Soluções personalizadas garantem operações de produção de bebidas eficientes e sustentáveis.

Certificação de qualidade

Cumprimos rigorosos padrões de qualidade para garantir o mais elevado nível de qualidade e segurança dos nossos produtos.

CSS

Maximize a sua produção de bebidas, reduzindo simultaneamente os custos e garantindo o mais elevado nível de segurança e qualidade através do nosso abrangente serviço pós-venda.

Sobre a Ziemann Holvrieka

A Ziemann Holvrieka é um parceiro de engenharia com atuação global, especializado em tecnologia de tanques e processos para as indústrias cervejeira, de bebidas e de alimentos líquidos. Com mais
de 170 anos de experiência, a empresa combina um profundo conhecimento dos processos com capacidades de engenharia e execução de projetos de última geração.

Como parte de uma forte rede internacional, a Ziemann Holvrieka fornece soluções à medida, que vão desde módulos de processo individuais até instalações completas chave na mão. A nossa especialização abrange toda a cadeia de valor – desde o manuseamento de matérias-primas e a mistura e combinação até à fermentação, armazenamento, serviços de apoio e sistemas CIP. Com um forte enfoque na qualidade, segurança e sustentabilidade, apoiamos os nossos clientes no desenvolvimento de instalações de produção eficientes e preparadas para o futuro em todo o mundo.

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Por que razão a Ziemann Holvrieka é o parceiro certo para o seu projeto?

Beneficie de anos de experiência, inovação e da infraestrutura de especialistas que operam a nível global.
  • Mais de 170 anos de experiência em tecnologia de tanques e processos
  • Experiência em concepção, projeto e execução completos de cervejarias prontas para uso
  • Liberdade de escolha:
    Independente dos fabricantes
  • Foco no cliente: Soluções personalizadas com base nas necessidades dos clientes
  • Lider de mercado emTanques para armazenamento e fermentação
  • Abordagem sustentável: Soluções econômicas e eficientes em termos de recursos
  • Integração perfeita
  • Tecnologia de processo de última geração para vários setores

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Saiba mais sobre nossas soluções personalizadas e como podemos ajudar sua empresa a crescer e prosperar com nossas soluções de tecnologia de tanques e processos.

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FAQ’s

Aqui encontrará as respostas às perguntas mais frequentes

Que soluções de produção de bebidas oferece a Ziemann Holvrieka?

A Ziemann Holvrieka fornece soluções de processo à medida para a produção de bebidas, que vão desde módulos de processo individuais até instalações chave na mão totalmente integradas. O âmbito pode incluir a receção e armazenamento de matérias-primas, manuseamento de açúcar, preparação de xaropes, mistura e combinação, carbonatação, nitrogenação, tratamento do produto, sistemas CIP, serviços de apoio, automação, instalação, colocação em funcionamento e apoio ao longo do ciclo de vida.

Qual é a diferença entre a produção de bebidas em lote e em linha?

A produção em lote é adequada para fábricas que exigem elevada flexibilidade nas receitas, mudanças frequentes de produto, volumes de produção variáveis e um controlo preciso de formulações complexas. A produção em linha destina-se à produção contínua, normalmente com uma receita consistente ao longo de um ciclo de produção mais prolongado. Oferece uma pegada compacta e permite enviar a bebida acabada diretamente para a enchedora, sem uma etapa adicional de mistura.

Que matérias-primas podem ser processadas numa fábrica de bebidas?

Os sistemas de processamento podem ser concebidos para açúcar sólido e líquido, álcool e bebidas espirituosas, sumos, vinho, água mineral, pós, aromas e outros ingredientes líquidos ou secos. Dependendo da matéria-prima, a solução pode incluir descarga, armazenamento, transporte, dosagem, aquecimento, arrefecimento, recirculação, filtração, tratamento UV, pasteurização ou medidas de proteção contra explosões.

O que significa EPC na engenharia de fábricas de bebidas?

EPC significa Engenharia, Aquisição e Construção. Num projeto EPC de bebidas, o conceito de engenharia, as atividades de aquisição, a integração de equipamentos e sistemas, as atividades relacionadas com a construção, a instalação e o comissionamento são coordenados no âmbito de um projeto global. A Ziemann Holvrieka também oferece abordagens flexíveis de contratação, incluindo modelos EPC, EPCM e híbridos com elementos EPC.

Como é que a Ziemann Holvrieka gere projetos EPC no setor das bebidas?

O processo do projeto pode começar com um estudo de viabilidade ou com a conceção de engenharia inicial (Front End Engineering Design) e prosseguir através da engenharia detalhada de processos, mecânica, elétrica e de software. As fases seguintes podem incluir aquisição, produção, logística, construção, montagem no local, colocação em serviço, otimização e apoio pós-venda. Uma abordagem por etapas (stage-gate) e critérios de qualidade definidos apoiam a execução e coordenação estruturadas do projeto.

É possível integrar equipamentos de terceiros e fornecedores locais?

Sim. A abordagem EPC inclui a integração de fornecedores terceiros, parceiros tecnológicos especializados e empreiteiros locais. Isto permite que componentes e tecnologias individuais sejam incorporados no conceito global da unidade, ao mesmo tempo que a engenharia de processos, as interfaces, a automação e a coordenação do projeto são consideradas em todo o sistema.

O que é um sistema CIP na produção de bebidas?

CIP significa «Limpeza no Local» (Cleaning in Place). Um sistema CIP limpa tanques, tubagens e equipamentos de processo ligados sem que seja necessário desmontar o sistema de produção. Dependendo da conceção da fábrica, o conceito de limpeza pode incluir limpeza a quente, limpeza com soda cáustica, múltiplos circuitos de limpeza e requisitos de temperatura definidos. A solução CIP está integrada no processo global de produção de bebidas e no conceito de automação.

A Ziemann Holvrieka pode fornecer instalações de produção de bebidas em todo o mundo?

Sim. A Ziemann Holvrieka apoia projetos internacionais de produção de bebidas através de uma rede global de recursos de engenharia, fabrico, gestão de projetos e assistência técnica. Dependendo da localização do projeto e do âmbito acordado, coordenamos a engenharia de processos, a integração de equipamentos, a logística, os empreiteiros locais, a instalação, o comissionamento e o apoio ao longo do ciclo de vida. As regulamentações locais, os requisitos de segurança, as infraestruturas e as condições operacionais são tidos em conta durante o planeamento do projeto.

Petrochemicals

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Your challenge – our answer

Petrochemical processes demand the highest levels of process reliability, strict compliance with standards and maximum efficiency.

Ziemann Holvrieka supplies both standard solutions and custom-designed stainless steel tanks and systems that meet the highest safety standards and integrate seamlessly into your processes.

Discover how Ziemann
Holvrieka can help you with
your petrochemical process

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Our services for the petrochemical industry

Tanques de armazenamento

Our storage tanks are designed for the safe storage of crude oil, intermediates, and petrochemical liquids. Up to a diameter of 7.5 meters, tanks can be fully manufactured as one-piece units in the factory; larger dimensions are realized through flexible on-site assembly.

Designs comply with standards such as API 620/650, PED, and ASME, with ATEX-compliant configurations available. The focus is on maximum safety, corrosion resistance, and verified material quality and leak tightness.

Silos

Our silos reliably store bulk materials such as catalysts, sulfur granules, or additives. Designed according to Eurocode 3 and available in ATEX-compliant design, they are built for robust and long-term operation.

Optional discharge systems and sensor technology improve material flow, level control, and process monitoring.

Tailor-made tanks

Whether hydrogen, CO₂, or aggressive petrochemical media – we supply tailor-made special tanks for demanding applications and extreme conditions.

All solutions are designed to meet environmental and safety requirements and can be seamlessly integrated into complex process chains.

Process tanks

Our process tanks are designed for reaction, mixing, and distillation processes, ensuring reliable and controlled operation. They are equipped with agitators as well as integrated heating and cooling systems tailored to process requirements.

All tanks are designed to be pressure-resistant and comply with relevant safety standards. The focus is on stable processes and consistent product quality.

Pressure vessels

Our pressure vessels are capable of handling demanding high-pressure processes such as hydrocracking or gas storage. Certifications according to PED and ASME standards, as well as ATEX compliance for explosive media, are standard.

Our design and manufacturing aim for maximum strength and process reliability, supported by comprehensive testing and documentation.

Tank accessories

In addition to their various applications, our tanks and systems can be equipped with a wide range of accessories tailored to your individual needs:

Walkway systems for safe access, insulation, agitators, and structural steel solutions in stainless or carbon steel, as well as skid-mounted units.
Spare parts and global service ensure availability, reliable operation throughout the product lifecycle, and predictable costs.

Process plants

Our process plants provide complete solutions including engineering, automation, and installation. They integrate safety systems and explosion protection into a fully coordinated concept.

The result is fast, safe commissioning and reliable process operation.

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Safety & Compliance

Our tanks and systems meet the relevant petrochemical industry standards – including complete documentation and testing. This ensures legal certainty, supports permitting processes, and maximizes plant safety.

  • Material verifications & leak tests
  • Corrosion-resistant design for long service life
  • Documentation & quality assurance to the highest standards
  • WHG, API 620/650 – safe storage of petrochemical liquids
  • PED & ASME – Pressure Vessel Certification
  • ATEX – Explosion protection for hazardous media

Por que razão a Ziemann Holvrieka é o parceiro certo para o seu projeto?

Security & Compliance

Efficiency & integration from a single source

Global Availability & Service

Economic efficiency over the life cycle

Speed ​​& Project Flexibility

Sustainability & CO² balance

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Sobre a Ziemann Holvrieka

– 170+ years of experience
– 1,550+ employees
– 128,000m² production area
– Ø7.5m tank production on-plant


– Production capacity of up to 400 tanks per year
– Global Service Centers
– Fast delivery times ensure throughput & availability
– Sustainable CO² footprint calculation (according to ISO-14001)

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Pharmaceuticals

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Your challenge – our answer

In the pharmaceutical industry, aseptic conditions, process reliability and compliance with GMP and GSP standards are crucial.

Standard solutions often result in increased cleaning effort, complex approval processes and longer project timelines. With Ziemann Holvrieka, you can rely on tailor-made stainless steel tank and plant solutions that are CIP/SIP-capable and meet the highest regulatory requirements.

Discover how Ziemann
Holvrieka can help you with
your pharmaceuticals process

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Our services for the pharmaceutical industry

Tanques de armazenamento

Our storage tanks are designed for pharmaceutical liquids, intermediates, and water applications. Up to a diameter of 7.5 meters, tanks can be fully manufactured as one-piece units in the factory; larger dimensions are realized through flexible on-site assembly.

The focus is on maximum safety, full traceability, and GMP-compliant design with documented surface quality.

Tailor-made tanks

Whether highly pure media, aggressive substances, or sterile applications – we supply tailor-made special tanks for demanding pharmaceutical processes.

All solutions meet GMP and FDA requirements and are designed for seamless integration into complex, validated process chains.

Pressure vessels

Our pressure vessels are designed for sterile processes under pressure and comply with PED and ASME standards. ATEX-compliant configurations are available for explosive media.

The focus is on regulatory compliance, validated processes, and maximum process safety.

Process tanks

Our process tanks are designed for aseptic mixing, reaction, and fermentation processes, ensuring sterile and controlled operation. They are equipped with agitators, process instrumentation, and integrated heating and cooling systems.

All tanks are fully CIP/SIP-capable and designed to prevent contamination while ensuring consistent product quality.

Silos

Our silos are designed for pharmaceutical powders and granulates under controlled and aseptic conditions. They are constructed according to Eurocode 3 and available with ATEX-compliant design.

Hygienic, validated execution and optional discharge systems ensure safe storage and precise material handling.

Tank accessories

In addition to their various applications, our tanks and systems can be equipped with a wide range of accessories tailored to your needs:

Walkway systems for safe access, insulation, agitators, and structural steel solutions in stainless or carbon steel, as well as skid-mounted units.
Spare parts and global service ensure reliable operation, full compliance, and predictable lifecycle costs.

Turnkey process solutions

Our process plants provide complete solutions including engineering, automation, and installation. They integrate CIP/SIP systems and aseptic safety concepts into a fully coordinated overall design.

The result is regulatory-compliant operation, efficient processes, and fast commissioning.

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Safety & Compliance

Our tanks and systems meet the relevant pharmaceutical standards – including complete documentation, validation, and testing. This ensures regulatory compliance, supports approval processes, and guarantees product safety.

  • Material verifications & leak tests
  • Validated surface quality for sterile processes
  • Documentation & traceability to the highest standards
  • GMP & FDA – regulatory requirements for pharmaceutical production
  • CIP/SIP capability – automated cleaning and sterilization
  • PED & ASME – Pressure Vessel Certification
  • ATEX – Explosion protection for hazardous media

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Security & Compliance

Efficiency & integration from a single source

Global Availability & Service

Economic efficiency over the life cycle

Speed ​​& Project Flexibility

Sustainability & CO² balance

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Sobre a Ziemann Holvrieka

– 170+ years of experience
– 1,550+ employees
– 128,000m² production area
– Ø7.5m tank production on-plant


– Production capacity of up to 400 tanks per year
– Global Service Centers
– Fast delivery times ensure throughput & availability
– Sustainable CO² footprint calculation (according to ISO-14001)

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Food Processing

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Your challenge – our answer

For products related to food and water, hygiene, process safety and compliance with standards are crucial.

We provide both standard solutions and stainless steel tanks and systems tailored to your specific requirements. We take hygiene and compliance with standards into account right from the start of the engineering phase, implement them consistently during production, and thus create the basis for minimal cleaning effort, smooth approvals and reliable operation.

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Holvrieka can help you
with your food solutions

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Our services for the food industry

Tanques de armazenamento

Our storage tanks are designed for the safe storage of liquids such as water, dairy products, beverages, intermediates, or finished goods. Up to a diameter of 7.5 meters, tanks can be fully manufactured as one-piece units in the factory; larger sizes are realized through flexible on-site assembly.

The focus is on product safety, preservation of quality, and easy cleaning through hygienic design.

Silos

Our silos are designed for the hygienic storage of bulk materials such as flour, sugar, powders, or granulates. Constructed according to Eurocode 3 and available in ATEX-compliant design, they ensure safe handling of dust-explosive materials.

Optional discharge systems and sensor technology support controlled filling and emptying while maintaining product quality.

Tailor-made tanks

Whether aggressive cleaning media, special additives, or demanding process conditions – we supply tailor-made tanks designed for specific requirements.

All solutions are designed for seamless integration into complex process chains while meeting hygiene and environmental standards.

Process tanks

Our process tanks are designed for mixing, reaction, fermentation, and temperature control processes in food production. They are equipped with agitators, heating and cooling systems, and process instrumentation.

Designed according to EHEDG and GMP guidelines, all tanks support CIP cleaning and ensure consistent product quality and maximum yield.

Pressure vessels

Our pressure vessels are designed for the storage and processing of gases and liquids under pressure, such as CO₂ for beverage production or nitrogen for inerting. Certified according to PED and ASME, they ensure full regulatory compliance.

ATEX-compliant configurations are available for applications involving flammable or explosive media.

Tank accessories

In addition to their various applications, our tanks and systems can be equipped with a wide range of accessories tailored to your needs:

Walkway systems for safe access, insulation, agitators, and steel structures in stainless or carbon steel, as well as skid-mounted solutions.
Spare parts and global service ensure safe operation, high availability, and predictable lifecycle costs.

Process plants

Our process plants provide complete solutions including engineering, automation, and installation. They integrate conveying systems, control technology, and CIP systems into a fully coordinated overall concept.
The result is efficient processes, rapid commissioning, and reliable operation.

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Safety & Compliance

Our tanks and systems meet the relevant standards for the food and water industry – including complete documentation and testing. This ensures regulatory compliance, supports approval processes, and guarantees product safety.

  • Material verifications & leak tests
  • Hygienic design and validated surface quality for easy cleaning
  • Documentation & quality assurance to the highest standards
  • EHEDG & GMP – Hygienic Design for food processes
  • WHG & DVGW/KTW – Safety for water and media handling
  • ATEX – Explosion protection for dust and flammable media

Por que razão a Ziemann Holvrieka é o parceiro certo para o seu projeto?

Security & Compliance

Efficiency & integration from a single source

Global Availability & Service

Economic efficiency over the life cycle

Speed ​​& Project Flexibility

Sustainability & CO² balance

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Sobre a Ziemann Holvrieka

– 170+ years of experience
– 1,550+ employees
– 128,000m² production area
– Ø7.5m tank production on-plant


– Production capacity of up to 400 tanks per year
– Global Service Centers
– Fast delivery times ensure throughput & availability
– Sustainable CO² footprint calculation (according to ISO-14001)

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Bulk Handling

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Your challenge – our answer

In bulk material handling, safe storage, efficient discharge and explosion protection are crucial.

Our stainless steel silos stand for quality,durability and maximum reliability.

With Ziemann Holvrieka, you can rely on tailor-made, standard-compliant silo and plant solutions that meet the highest safety standards and optimize your processes.

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Holvrieka can help you with
your bulk material handling

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Our services for bulk material handling

Silos

Our silos are designed for the safe storage of bulk materials such as powders, granulates, pellets, or similar products. Engineered according to Eurocode 3 and available in ATEX-compliant design, they ensure reliable operation even under demanding conditions.

The focus is on controlled discharge, optimized flow behavior, and maximum safety in handling potentially explosive materials.

Tanques de armazenamento

Our storage tanks are designed for liquid media such as oils or chemicals used in bulk material logistics. Up to a diameter of 7.5 meters, tanks can be fully manufactured as one-piece units; larger dimensions are realized through flexible on-site assembly.

The focus is on corrosion resistance, safe storage, and compliance with relevant standards such as WHG and ATEX.

Tailor-made tanks

Whether special bulk materials, aggressive media, or extreme environmental conditions – we supply tailor-made vessels designed for specific requirements.

All solutions meet relevant safety and environmental standards and are fully integrated into the overall logistics process.

Process plants

Our process plants provide complete solutions for conveying, dosing, and handling bulk materials. They integrate conveying technology, dosing systems, and safety components to ensure smooth and efficient operations.

All systems are designed for seamless integration into existing logistics processes and enable fast commissioning.

Pressure vessels

Our pressure vessels are designed for the storage and processing of gases such as nitrogen or CO₂ under pressure or vacuum conditions. Certified according to PED and ASME standards, they ensure maximum process reliability.

ATEX-compliant configurations are available for applications involving explosive atmospheres.

Tank accessories

In addition to their various applications, our tanks also offer accessories that you can use to customize them to your individual needs:

Walkway systems for safe access, insulation, conveying and dosing components, as well as steel structures in stainless or carbon steel and skid-mounted solutions.
Spare parts and global service ensure reliable operation and high availability over the entire lifecycle.

Turnkey process solutions

Complete solutions including engineering, automation and assembly up to safe commissioning. 

We integrate safety and explosion protection systems, agitators, skids, and steel structures (stainless/carbon steel). This reduces interfaces, risks, and project durations.

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Safety & Compliance

Our tanks, silos, and process systems meet the relevant standards for bulk material handling – including complete documentation and testing. This ensures regulatory compliance, supports approval processes, and increases operational safety.

  • Material verifications & leak tests
  • Hygienic and corrosion-resistant design
  • Documentation & quality assurance to the highest standards
  • Eurocode 3 – safe design of silos
  • PED & ASME – Pressure Vessel Certification
  • ATEX – Explosion protection for bulk materials and gases

Por que razão a Ziemann Holvrieka é o parceiro certo para o seu projeto?

Security & Compliance

Efficiency & integration from a single source

Global Availability & Service

Economic efficiency over the life cycle

Speed ​​& Project Flexibility

Sustainability & CO² balance

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Sobre a Ziemann Holvrieka

– 170+ years of experience
– 1,550+ employees
– 128,000m² production area
– Ø7.5m tank production on-plant


– Production capacity of up to 400 tanks per year
– Global Service Centers
– Fast delivery times ensure throughput & availability
– Sustainable CO² footprint calculation (according to ISO-14001)

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Boissons Beyond-Beer

Soluções dedicadas à produção de boissons com mais de 170 anos de experiência

Na Ziemann Holvrieka, somos mais do que um simples fornecedor. Somos um parceiro com o qual você pode contar para atingir seus objetivos comerciais. Nossas soluções são especialmente concebidas para o mercado dinâmico de boissons. Você é um produtor de boissons ou de uma brasserie e deseja desenvolver sua atividade, ou você é um produtor de fato? Nós propomos soluções claras e bem adaptadas às suas necessidades.

Venha conhecer os especialistas da Ziemann Holvrieka na drinktec 2025, em 15 a 19 de setembro em Munique, Alemanha.

Obtenha seu código para um boleto gratuito

ZH2025DRI1

Ofertas completas

Nós nos esforçamos para propor uma oferta completa adaptada a todos os domínios da produção de boissons:

Equipamentos

Nossos sistemas garantem um tratamento eficiente da água e das águas usadas, uma regulação precisa da temperatura e uma injeção controlada de CO2, de N2 e de componentes atmosféricos.

Utilidades

ziemann holvrieka grans bryggeri tanks

Soluções de estocagem

As soluções de estocagem da Ziemann Holvrieka garantem a conservação com toda a segurança de suas matérias-primas e ingredientes, incluindo produtos perecíveis, como produtos lácteos e álcool, em nossas câmaras de estocagem assépticas e especializadas. Nossas soluções são concebidas para preservar a qualidade e a segurança de boissons de todos os gêneros durante todo o processo de fabricação e produção.

Tratamento de produtos

Somos muito fãs de nossas tecnologias de tratamento de produtos: elas são projetadas para otimizar cada etapa da fabricação de boissons. Somos fiéis ao emprego de tecnologias de ponta, de salles de sirop e de dosagem aos sistemas de manipulação de ingredientes, de modo a garantir a coerência e a qualidade do produto final. Nossas competências englobam a mistura, a brassagem, a carbonatação, a homogeneização, a filtragem e o tratamento higiênico, tudo isso com o objetivo de fornecer boissons com qualidade excepcional e com um nível de integridade irrepreensível.

tanques de insulina

Novo local da cervejaria Holsten

Inteligência de processos

Melhore a segurança e a eficiência graças aos nossos processos inteligentes, principalmente as tecnologias NEP (nettoyage en place) e SEP (stérilisation en place). Esses sistemas automatizados fornecem informações em tempo real específicas para seus processos de fabricação e produção de boissons, minimizam os riscos e simplificam as operações.

Soluções duráveis

Nós o ajudaremos a atingir seus objetivos em matéria de desenvolvimento durável, ajudando-o a evitar perdas, a economizar energia e água e a reduzir os resíduos, tudo isso garantindo um funcionamento ideal.

Gestão proativa de projetos

Nosso papel proativo na gestão de projetos garante um andamento sem obstáculos, desde o planejamento até a execução, e nos permite ser o único interlocutor (SPOC, Single Point of Contact) para todas as demandas e sugestões dos clientes.

Integração

Nossa independência em relação aos fornecedores nos permite selecionar sempre
os componentes e os sistemas mais bem adaptados às suas necessidades individuais. A Cela
garante a integração sem problemas de nossos sistemas.


Integração

Pós-vendas

Atendimento ao cliente e assistência:

Nossa assistência se estende a peças de troca de OEM para manutenção e manutenção de
preparação dos equipamentos, passando pela colocação em nível e pela formação. Nós
Propomos essas prestações de serviço ao cliente para que você possa otimizar seu desempenho.
eficiência operacional.


Entre em contato conosco a partir de hoje

Conheça nossas soluções sobre medição e de que forma podemos contribuir para o crescimento e o sucesso de sua empresa com nossas soluções de tecnologia de reservatórios e processos.

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Vantagens de uma parceria com a Ziemann Holvrieka

Inovação

Com uma tradição comum de mais de 494 anos, nossa experiência no desenvolvimento de soluções de ponta não tem precedentes.

Especialização

Nossos colaboradores estão no centro de nossas atividades. Eles possuem conhecimento técnico e experiência prática e se esforçam para que possamos sempre propor soluções de primeira ordem.

Portfólio mundial

Nossa rede mundial em plena expansão garante aos nossos clientes uma assistência no local e no momento em que eles precisarem.

Desenvolvimento sustentável

Nós nos engajamos em prol do desenvolvimento sustentável, reduzindo nosso próprio consumo de carbono e procurando fazer com que nossas soluções ajudem nossos clientes a minimizar seus resíduos e a economizar energia.

Soluções em destaque

Dos estudos de viabilidade ao gerenciamento de projetos e passando pelas formações, nossa abordagem global garante o sucesso total de seu projeto.

Soluções para medição

Nosso compromisso em fornecer os melhores resultados é reforçado por nossa experiência e nossa independência. Isso nos permite integrar permanentemente as melhores tecnologias disponíveis e garantir que nossas soluções atendam às necessidades de nossos clientes.

frutas na bebida

Uma parceria com a Ziemann Holvrieka garante a produção de boissons
de sucesso, seja você um fabricante estável ou um novo ator no mercado.
Entre em contato conosco hoje mesmo para explorar suas opções no domínio da
produção de boissons, onde você deseja implantar no mundo.

Produção de bebidas

Soluções de fabricação de bebidas com mais de 170 anos de experiência

A Ziemann Holvrieka é mais do que apenas um fornecedor; somos um parceiro em quem você pode confiar para ajudá-lo a alcançar o sucesso em suas metas de negócios, especificamente elaboradas para o dinâmico mercado de bebidas. Se você é um produtor de bebidas ou uma cervejaria que deseja diversificar, ou mesmo um produtor contratado, nós temos soluções prontas para uso projetado especialmente para o que você procura.

Ofertas com tudo incluído

Nosso foco está em oferecer um pacote completo em todos os setores da fabricação de bebidas:

Utilidades

Nossos sistemas se encarregam do tratamento eficaz da água e das águas residuais, da regulação exata da temperatura e do fornecimento de CO2, N2 e componentes de ar sistematicamente.

Utilidades

ziemann holvrieka grans bryggeri tanks

Soluções de armazenamento

As soluções de armazenamento da Ziemann Holvrieka garantem que suas matérias-primas e ingredientes, incluindo itens perecíveis como laticínios produtos e álcool, são armazenados com segurança com nossos tanques de armazenamento assépticos e especializados. Nossas soluções são projetadas para manter a qualidade e a segurança de todos os tipos de bebidas durante todo o processo de fabricação e produção.

Tratamento do produto

Nossas tecnologias de tratamento de produtos são projetadas para otimizar cada estágio da produção de bebidas, desde as salas de xarope e dosagem até os sistemas de manuseio de ingredientes, empregamos tecnologias avançadas para garantir a consistência e a qualidade do produto final. Nossos recursos se estendem à mistura, combinação, carbonatação, homogeneização, filtragem e processamento higiênico, todos com o objetivo de fornecer bebidas com sabor e integridade superiores.

tanques de insulina

Novo local da cervejaria Holsten

Smart Processes

Aumente a segurança e a eficiência com nossos processos inteligentes, incluindo as tecnologias CIP (Clean-in-Place) e SIP (Sterilize-in-Place). Esses sistemas automatizados fornecem informações em tempo real sobre seus processos de fabricação e produção de bebidas, minimizando os riscos e simplificando as operações.

Soluções sustentáveis

Prometemos ajudá-lo a alcançar seus objetivos. sustentabilidade ajudando-o a evitar perdas, economizar energia, economizar água e reduzir o desperdício, tudo isso enquanto garante a excelência operacional.

Gerenciamento proativo de projetos

Nossa função proativa no gerenciamento de projetos garante operações tranquilas desde o início até a conclusão, servindo como um único ponto de contato (SPOC) para todas as consultas e sugestões dos clientes. Nossa equipe diversificada preenche lacunas culturais e usa abordagens personalizadas, transformando desafios em oportunidades e garantindo a progressão contínua do projeto por meio da solução criativa de problemas.

Integração

Nossa independência em relação aos fornecedores nos permite selecionar sempre os componentes e sistemas mais adequados para você e suas necessidades individuais. Isso promove o bom funcionamento integração de nossos sistemas.

Integração

Pós-vendas

Atendimento e suporte ao cliente:

Nosso suporte abrange desde peças sobressalentes de OEM até manutenção e reparo de equipamentos, bem como adaptação e treinamento. Oferecemos essa gama de serviços de suporte ao cliente com um objetivo em mente: seu sucesso em alcançar a maior eficiência operacional possível.


Abordagem EPC:

Na Ziemann Holvrieka, fornecemos soluções abrangentes de EPC para a produção de bebidas além da cerveja. Gerenciamos o ciclo de vida completo do projeto, desde o design do processo até a instalação e a automação, permitindo que as instalações de produção de bebidas expandam com eficiência seus portfólios de produtos. Nossa abordagem turnkey garante que os produtores de bebidas possam se adaptar rapidamente às demandas do mercado e, ao mesmo tempo, manter os mais altos padrões de segurança e sustentabilidade.

Cervejaria Mark Anthony

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Benefícios da parceria com a Ziemann Holvrieka

Inovação

Com um patrimônio combinado de 494 anos e contando, nossa experiência em soluções pioneiras líderes do setor é incomparável.

Especialização

Nosso pessoal está no centro de nossas operações, combinando conhecimento técnico com experiência prática, garantindo que estejamos sempre oferecendo as melhores soluções da categoria.

Alcance global

Nossa rede em expansão de locais globais garante que nossos clientes recebam suporte exatamente quando e onde precisarem.

Sustentabilidade

Estamos empenhados em reduzir nossa pegada de carbono e garantir que nossas soluções minimizem o desperdício e o uso de energia.

Soluções "Turnkey"

De estudos de viabilidade a gerenciamento de projetos e treinamento, nossa abordagem abrangente garante o sucesso total do projeto.

Feito sob medida

Nosso compromisso de oferecer os melhores resultados é reforçado por nossa experiência e independência na integração da melhor tecnologia disponível, garantindo que nossas soluções sempre atendam às necessidades de nossos clientes.

frutas na bebida

A parceria com a Ziemann Holvrieka garante um empreendimento bem-sucedido na produção de bebidas, quer você seja um fabricante estabelecido ou um novo participante no mercado. Entre em contato conosco hoje mesmo para explorar suas possibilidades na produção de bebidas, não importa em que lugar do mundo você planeja operar.

Novos alimentos

Fermentação de precisão: Revolucionando o setor de alimentos

Com mais de 170 anos de experiência no setor de fermentação, a Ziemann Holvrieka oferece fermentadores e biorreatores de última geração que operam sob vácuo total. Esses fermentadores de alta qualidade são equipados com agitadores, soluções de gás sparging e recursos de aquecimento/resfriamento para suportar altas tensões alternadas.

Nossos recursos de produção nos permitem produzir até mesmo grandes fermentadores de até 300 m³, em uma única peça.

Todos os nossos fermentadores e biorreatores são fabricados em Bürgstadt, Alemanha, o que garante sua qualidade e confiabilidade. Os produtos da Ziemann Holvrieka são usados em vários setores de alimentos líquidos, incluindo fermentação de cerveja e produção de vitaminas.

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Recursos e benefícios da Ziemann Holvrieka

Biorreatores padronizados

  • Menos complexidade para simplificar as coisas
  • Os mais altos padrões de qualidade "Made in Germany"
  • Segurança máxima do processo
  • Baixos custos de TCO e CAPEX
  • Bases para recursos personalizados de biorreatores individuais
  • Mais flexibilidade nos processos de produção
  • Até 300 m³ de tamanho em única peça

Equipes experientes e processos comprovados

  • Contato único e confiável
  • Prazos de entrega rápidos
  • Economia de tempo e de custos
  • Entregas de biorreatores em uma única peça
  • Menos tempo de instalação no local
  • Tempo mínimo de inatividade da operação

Recursos do biorreator sob medida

  • Sistemas de resfriamento
  • Suportação
  • Isolamento
  • Materiais de revestimento
  • Passarelas e escadas
gráfico de fundo

Fermentação de precisão

A fermentação tem acompanhado a humanidade desde os tempos antigos. Cerveja, vinho, massa fermentada e kimchi são apenas alguns exemplos. Em princípio, a fermentação envolve enzimas ou microrganismos que produzem uma ou mais substâncias novas a partir de um substrato inicial. Na produção de cerveja, por exemplo, o álcool é produzido pela fermentação do açúcar.

A abordagem da Fermentação de Precisão

A Fermentação de Precisão agora vai um passo além: por meio de seleção ou reprogramação genética, os microrganismos em um biorreator inteligente podem produzir uma variedade de ingredientes alimentícios, como proteínas, vitaminas, enzimas, aromas, pigmentos e gorduras. Já é possível produzir queijo a partir de proteínas do leite que nunca entraram em contato com uma vaca.

Um novo mercado de bilhões de dólares

Esse é um processo interessante, e não apenas em termos de pegada ecológica: O Boston Consulting Group e o investidor de impacto Blue Horizon esperam que somente as proteínas alternativas gerem vendas de 290 bilhões de dólares americanos ao longo da cadeia de valor até 2035.

tanques de insulina

T3130 Indústrias - Cerveja - Armazenamento de fermentação

biorreatores de precisão

Biorreator inteligente como componente-chave

O componente mais importante da Fermentação de Precisão em termos de tecnologia de processo é o biorreator.

Por um lado, ele deve ser capaz de implementar com precisão os parâmetros de processo muito individuais dos organismos, como o fornecimento de substrato, a temperatura, a aeração ou o uso de um agitador. Além disso, o design higiênico e a capacidade de limpeza são extremamente exigentes.

Todos esses são desafios que a Ziemann Holvrieka GmbH enfrenta sem reservas graças aos seus mais de 170 anos de experiência no projeto e produção de tanques de alta qualidade e soluções de processo para o setor global de bebidas e alimentos líquidos.

Por exemplo, as especificações e recomendações HACCP do European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) são implementadas de forma consistente e até o último detalhe, desde a fase de projeto.

Com os sistemas de eletro polimento de última geração, é possível atingir profundidades de rugosidade inferiores a 0,3 μm. Um teste de riboflavina também é realizado antes da entrega para garantir que as superfícies possam ser limpas com eficiência e sem deixar resíduos.

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Conheça a Ziemann Holvrieka nos principais eventos:

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produtos químicos

Somos movidos por nosso compromisso com a excelência e a satisfação do cliente. Nossas soluções de biorreatores são adaptadas para atender aos requisitos específicos de seu processo, proporcionando flexibilidade e segurança em cada etapa do processo. Seja nosso parceiro em uma jornada bem-sucedida de fermentação de precisão.

Por que escolher a Ziemann Holvrieka?

Beneficie de anos de experiência, inovação e da infraestrutura de especialistas que operam a nível global.

Mais de 170 anos de experiência prática

A competência e a infraestrutura de especialistas em aço inoxidável

Referências mundiais

Locais de produção de última geração na Europa e na China

Projeto, construção e transporte, incluindo montagem e desmontagem

Tanques grandes, de peça única ou construção "no local

Suco

Soluções eficazes para armazenamento, processamento e transporte de suco

Na Ziemann Holvrieka, somos especializados em fornecer soluções abrangentes para o setor de sucos. De tanques de armazenamento de suco e tecnologia de processo a projetos turnkey e sistemas de carga de navios, oferecemos soluções de ponta para otimizar sua cadeia de suprimentos de suco.

Tanques de armazenamento de suco

Nossos tanques de armazenamento de suco são projetados para manter o frescor e a qualidade dos sucos de frutas durante toda a sua jornada. As unidades cilíndricas com eixos verticais atendem aos mais recentes padrões assépticos, garantindo que o produto permaneça em condições ideais. Com superfícies lisas e design higiênico, nossos tanques oferecem segurança biológica máxima e exigem limpeza mínima.

Tecnologia de processo de suco

Beneficie-se de nossa experiência e conhecimento técnico em tecnologia de processo de sucos. Nossos engenheiros, respaldados por inúmeros projetos bem-sucedidos, estão prontos para encontrar as melhores soluções adaptadas às suas necessidades específicas. Asseguramos que seus processos de produção atendam aos padrões mais modernos e aprovados pela prática, garantindo resultados excepcionais.

Projetos Turnkey

Para linhas de processamento completas e equipamentos de suporte, recorra à Ziemann Holvrieka. Nossos projetos turnkey abrangem gerenciamento, planejamento, projeto, engenharia, fabricação, entrega, instalação e comissionamento. Com nossa experiência, seu projeto será entregue dentro do prazo e do orçamento.

Sistemas de carga para navios

Transporte suco com facilidade e eficiência usando nossos sistemas modulares de carga para navios. Seja instalando módulos de tanques com sistemas de condicionamento térmico em navios novos ou existentes ou configurando o armazenamento em terra nos portos, nossos sistemas garantem o transporte e o armazenamento contínuos de líquidos a granel.

Um legado de qualidade e especialização

Com mais de 170 anos de experiência, a Ziemann Holvrieka continua a ser um parceiro confiável no setor de bebidas. Nosso foco na mais alta qualidade e em soluções inovadoras nos tornou um dos maiores fornecedores internacionais de tanques e tecnologia de processos.

Soluções flexíveis e confiáveis

Temos orgulho de oferecer soluções flexíveis que atendem às suas necessidades individuais. Quer se trate de tanques fabricados em nossas fabricas, com a qualidade ideal ou de fabricação no local quando o transporte é um desafio, temos o que você precisa.

Armazenamento de longo prazo - Armazenamento asséptico a granel

Explore nosso conceito de armazenamento asséptico a granel, que lhe permite armazenar sucos de alta qualidade por um período prolongado sem correr o risco de contaminação microbiana. Esse processo permite o processamento parcial, o armazenamento e o envio antes do processamento final, garantindo a qualidade do produto.

Automação para terminais de armazenamento asséptico

Nossos terminais de armazenamento asséptico apresentam sistemas de automação que garantem procedimentos corretos e assepsia, reduzindo o risco de contaminação. Com o nosso suporte, sua equipe será bem treinada para manter a esterilidade do produto de forma eficaz.

Projeto de tanque de última geração

Nossos engenheiros fornecem projetos completos e prontos para uso, incluindo desenhos 2D e 3D do Inventor, P&IDs do AutoCAD e padrões higiênicos EHEDG / 3A em conformidade. Nosso projeto de tanque, seja ele montado no local ou construído em nossas fabricas, alinha-se perfeitamente com a estrutura do navio e inclui revestimentos de proteção.

Sistemas modulares para transporte de líquidos a granel

Conheça nossos sistemas modulares projetados para transporte e armazenamento de líquidos a granel. Instale facilmente módulos de tanques com ou sem sistemas de condicionamento térmico em navios ou use-os para armazenamento em terra em cadeias logísticas. Nossos sistemas autooperáveis incluem tanques de aço inoxidável, bombas, válvulas, resfriamento, tubulação e automação.

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Otimização da cadeia de suprimentos de suco

Nosso portfólio inclui:

  • Recipientes de suco
  • NFC, tanques FCOJ
  • Automação
  • Processamento
  • CIP
  • Resfriamento
ZH

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Por mais de um século, a Ziemann Holvrieka tem sido um parceiro confiável no setor de sucos, oferecendo tecnologia de ponta, soluções confiáveis e atendimento ao cliente de classe mundial. Entre em contato conosco hoje mesmo para saber como nossa experiência pode aprimorar sua cadeia de suprimentos de suco.