Serviços pós-venda

Obtenha um desempenho de produção inigualável

Nossos serviços de pós-venda personalizados são projetados para ajudá-lo a atingir os principais objetivos, garantindo soluções econômicas. Com suporte global, nos dedicamos à operação, à manutenção e ao aprimoramento contínuo de seus valiosos ativos. Nosso serviço abrangente cobre áreas essenciais, incluindo:

Alta disponibilidade, sem tempo de inatividade

Nós nos esforçamos para obter a mais alta disponibilidade, evitando qualquer tempo de inatividade de produção não planejado que possa prejudicar a produtividade da sua cervejaria.

Eficiência de produção otimizada

Nossos especialistas trabalham para maximizar sua produção e, ao mesmo tempo, minimizar o uso de matérias-primas, água e energia, garantindo a eficiência em cada etapa.

Manutenção econômica

Ajudamos você a otimizar os custos de manutenção, gerenciar o estoque de peças de reposição e aumentar a vida útil geral do seu equipamento, reduzindo despesas desnecessárias.

Garantia de segurança e conformidade

A segurança é fundamental. Asseguramos que sua cervejaria mantenha um ambiente de trabalho seguro, aderindo às mais recentes regulamentações e percepções.

Garantia de qualidade e funcionalidade

Por meio de monitoramento e controle sistemáticos, garantimos a qualidade e a funcionalidade consistentes do seu processo de fabricação de cerveja e dos produtos finais.

Auditorias de condições e gerenciamento de peças de reposição

Avaliação de equipamentos

Nossa equipe experiente realiza uma avaliação completa do estado geral do seu equipamento, fornecendo feedback valioso sobre os problemas existentes e as áreas de foco.

Proposta de auditoria de condições personalizada

Criamos uma proposta sob medida para a auditoria de condições, considerando seus requisitos específicos, tempo de atividade e metas de confiabilidade.

Execução especializada

Um de nossos técnicos de serviço especializados executa a auditoria de condições, avaliando meticulosamente o desempenho do seu equipamento e identificando as áreas que podem ser melhoradas.

Resultados e recomendações

Após a auditoria, fornecemos um relatório abrangente detalhando nossas descobertas e recomendações. Também oferecemos recomendações de peças de reposição e propomos as próximas etapas, planejamento e possíveis otimizações.

Custos de manutenção otimizados: Abordagem Preventiva

Oferecemos uma ampla gama de serviços projetados para minimizar os custos de manutenção e aumentar a eficiência.

Manutenção regular

Colaboramos com você para desenvolver um plano de manutenção preventiva. A manutenção regular, normalmente realizada pela sua equipe, garante operações diárias tranquilas.

Manutenção especializada

Nossos especialistas oferecem manutenção especializada e planejada para lidar com tarefas complexas de forma eficaz.

Inventário de peças de reposição categorizadas

Otimizamos seu estoque de peças de reposição com base em informações específicas do cliente, reduzindo o tempo de inatividade e simplificando os processos de manutenção.

Monitoramento baseado em condições

Utilizamos ferramentas avançadas, como sensores de vibração ou temperatura, e software de manutenção preditiva para aprimorar ainda mais seu programa de manutenção.

Otimização contínua

As auditorias regulares das condições nos permitem melhorar continuamente as práticas de manutenção e reduzir os custos gerais.

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Saiba mais sobre nossas soluções personalizadas e como podemos ajudar sua empresa a crescer e prosperar com nossas soluções de tecnologia de tanques e processos.

Nossos serviços de pós-venda abrangem tudo o que sua cervejaria precisa para um crescimento sustentável e sucesso a longo prazo. Desde manutenção abrangente e suporte a equipamentos até treinamento de pessoal e otimização de processos, somos seu parceiro de confiança para maximizar o desempenho de sua cervejaria. Com a Ziemann Holvrieka, sua cervejaria funcionará da melhor maneira possível, permitindo que você se concentre na excelência da produção de cerveja.

Garantia de qualidade e certificações

Nosso compromisso inabalável com os mais altos padrões

Na Ziemann Holvrieka, nosso compromisso com a excelência ressoa em todos os aspectos de nossos processos, produtos e serviços. Há décadas, empresas de todo o mundo confiam em nossa tecnologia de ponta para otimizar suas operações. Somos especializados na criação de tanques e tecnologia de processos que se alinham perfeitamente com suas necessidades exclusivas.

Nossa filosofia é clara: fornecer o máximo em tecnologia avançada e, ao mesmo tempo, aderir aos mais recentes padrões ambientais e de qualidade. Desde o primeiro dia, a Ziemann Holvrieka tem se dedicado ao gerenciamento da qualidade, o que fica evidente em nossas estruturas transparentes e fluxos de trabalho simplificados. Esse compromisso inabalável garante não apenas resultados de trabalho de alto nível, mas também melhorias contínuas em todas as nossas ofertas.

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Qualidade de serviço e certificações

A Ziemann Holvrieka se dedica a manter os mais altos padrões ambientais e de qualidade.

Como nosso valioso cliente, sua satisfação é fundamental. Colocamos a satisfação do cliente, a experiência da nossa equipe e o aprimoramento constante dos nossos produtos, processos e serviços na vanguarda da nossa filosofia corporativa.

Reconhecendo que cada setor tem seus padrões exclusivos, atendemos às regulamentações internacionais e locais. Nossa adesão a uma gama diversificada de padrões ressalta nosso compromisso de oferecer excelência sob medida para os requisitos do seu setor.

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Transformação digital

Pacotes de tipos de módulos (MTP): Simplificando o processo de fabricação de cerveja

O MTP representa uma abordagem revolucionária para a padronização e a digitalização na construção de cervejarias. Tradicionalmente, vários níveis de documentação eram entregues aos clientes de forma independente, o que resultava em ineficiências e informações dispersas nos documentos. O MTP muda esse cenário ao combinar todos os dados relevantes para cada etapa do processo, incluindo processo, mecânica, elétrica, automação e manutenção. Ao integrar todos os dados, os módulos compatíveis com o MTP (componentes da planta) falam a mesma língua, simplificando os esforços de integração no canteiro de obras. O resultado é uma cervejaria projetada com módulos compatíveis com MTP, o que permite recursos "plug and produce" sem esforço e elimina desafios não planejados durante a construção.

Com o MTP, a engenharia e o comissionamento se beneficiam de um alto grau de padronização, reduzindo as intervenções manuais e os possíveis erros. Ele também oferece aos clientes a flexibilidade de alterar ou adicionar módulos de processo individuais a qualquer momento, garantindo adaptabilidade para necessidades futuras.

Gêmeos digitais: dando vida aos dados

Levando a digitalização um passo adiante, a Ziemann apresenta o conceito de um "Gêmeo Digital". Essa plataforma de dados baseada em nuvem dá aos clientes acesso a todos os dados do MTP e oferece ferramentas de visualização, simulação e análise. Um tour virtual da futura cervejaria torna-se possível durante os estágios iniciais de planejamento, fornecendo insights sobre o processo e a mecânica. Após o comissionamento, os dados em tempo real dos sensores são alimentados na nuvem, permitindo cenários complexos de "what-if" e manutenção proativa. O "Digital Twin" capacita os clientes com a tomada de decisões orientada por dados e a otimização operacional.

Vantagens do MTP e do Digital Twin:

  1. Período de implementação mais curto com recursos "plug and produce".
  2. Visualização da futura cervejaria durante o estágio de planejamento.
  3. Simulações de processos baseadas em dados e identificação do potencial de economia.
  4. Manutenção mais eficiente e proativa.
  5. Maior disponibilidade e custos operacionais reduzidos devido a menos falhas.
  6. Flexibilidade para acréscimos modulares a qualquer momento.

Intercâmbio seguro de dados em todo o mundo

A Ziemann Holvrieka garante a troca segura de dados usando os padrões da Weihenstephaner para projetos de cervejarias, permitindo a transmissão padronizada de dados de máquinas e processos para sistemas de TI superordenados. Nossa abordagem turnkey com o MTP e o Digital Twin está disponível em todo o mundo, e implementamos com sucesso esse conceito inovador em grandes projetos.

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Abrace a digitalização com a Ziemann Holvrieka e experimente o futuro da produção de cerveja - otimizada, eficiente e adaptável para atender às demandas do setor cervejeiro do futuro.

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Automação

A visão da Ziemann Holvrieka para uma cervejaria à prova de futuro DCS

Nosso objetivo é permitir a execução totalmente automatizada de receitas com o mínimo de intervenção do usuário. Como parte do escopo, uma trilha de auditoria em conformidade com a FDA está incluída para garantir a transparência e a conformidade.

Provedor de soluções certificado pela Siemens

A Ziemann Holvrieka possui a estimada certificação como fornecedora de soluções da Siemens para a plataforma de engenharia Siemens TIA e o sistema de controle Siemens SISTAR BRAUMAT DCS. A biblioteca do módulo de controle SISTAR BRAUMAT, desenvolvida em colaboração com a Siemens, evoluiu ao longo do tempo para aproveitar a engenharia de software baseada em nuvem com a versão mais recente do BRAUMAT 8, baseada no WINCC Unified.

Equipe de automação experiente

A equipe de automação da Ziemann Holvrieka é composta por especialistas em hardware e software altamente experientes, com uma média de mais de 10 anos de experiência em projetos e comissionamento de cervejarias. A orientação para o cliente, a solução proativa de problemas, o treinamento contínuo e o uso de ferramentas de ponta estão no centro dos valores da ZH.

Métodos ágeis para um design eficiente

Durante a fase de projeto detalhado, a equipe da ZH emprega métodos ágeis (SCRUM) para desenvolver sistemas com a mais alta qualidade de projeto no menor tempo possível. Melhorias diárias são adotadas e implementadas, garantindo uma busca constante por excelência e eficiência.

Instrumentação

Projeto do sistema elétrico com o EPLAN
A Ziemann Holvrieka utiliza o EPLAN, o aplicativo líder mundial em projetos de sistemas elétricos, para criar o projeto do sistema elétrico. Uma conexão de banco de dados patenteada garante a ausência de erros e redundância. A conformidade com os padrões do setor, como o DINEN60204, garante a mais alta qualidade.

Documentação As-Built completa

Fornecemos ao cliente uma documentação elétrica as-built abrangente, garantindo transparência e permitindo uma manutenção tranquila e futuras atualizações.

Projeto funcional

Desenvolvimento de software específico para o cliente
A ZH adota uma abordagem centrada no cliente para o desenvolvimento de software, criando software personalizado com base em uma especificação de projeto funcional (FDS). A FDS é enviada ao cliente para aprovação em um estágio inicial do projeto, promovendo a colaboração e o alinhamento.

Processo de aprovação com base na nuvem
Para simplificar o processo de aprovação, o FDS é fornecido como um arquivo MTP, permitindo a verificação e a liberação com base na nuvem pelo cliente.

Desenvolvimento de software

Aderência ao padrão ANSI/ISA-88
A ZH segue o padrão ANSI/ISA-88 (IEC61512) para controle de lotes há décadas, garantindo uma abordagem confiável e consistente para o desenvolvimento de software.

Sistemas de automação preferidos
Os sistemas de automação preferidos da ZH são o SISTAR BRAUMAT e o PCS7 da Siemens. O software é exaustivamente testado por meio de um FAT (Factory Acceptance Test, teste de aceitação de fábrica) documentado em colaboração com o cliente.

Gêmeos digitais

Um gêmeo digital para a futura fábrica
A ZH oferece aos clientes um gêmeo digital de sua futura fábrica de cerveja após o congelamento do projeto. O gêmeo digital é continuamente enriquecido com dados adicionais até a entrega da fábrica. O gêmeo inclui um modelo mecânico 3D e um gêmeo de automação (arquivo MTP) para simulação de processos.

Acesso baseado em nuvem para dados de engenharia

Os clientes recebem acesso aos dados de engenharia com base na nuvem, facilitando o gerenciamento do ciclo de vida. Uma interface API permite que os clientes vinculem dados específicos à plataforma.

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A Ziemann Holvrieka tem o compromisso de aproveitar a automação e a digitalização para criar cervejarias inovadoras, eficientes e preparadas para o futuro. Por meio de tecnologia de ponta e especialistas experientes, garantimos que nossas soluções de automação atendam aos mais altos padrões do setor.

automação de cervejaria piloto

Integração

Um dos principais integradores de equipamentos e sistemas de processo

Criamos um layout 3D para cada novo projeto turnkey. Isso deixa claro para todos os envolvidos no processo a aparência do sistema. Você pode fazer um passeio virtual pela instalação de produção antes da construção e ver todos os detalhes em detalhes.

Como um provedor turnkey experiente, também contamos com um gerenciamento claro da interface. Isso descreve claramente para todos onde estão as interfaces e como é a transferência na interface. Isso garante clareza sobre o local e a forma de execução.

No entanto, o gerenciamento de interface não afeta apenas os serviços públicos e as unidades, mas também a construção do próprio edifício.

Ao projetar nossos sistemas, levamos em conta fatores de localização, como cargas de vento, riscos de terremoto etc. Esses fatores são incorporados em especificações claras para as empresas de construção envolvidas. A empresa sabe, desde o início, como as fundações devem ser assentadas, onde as penetrações nas paredes ou os sistemas de drenagem devem ser instalados.

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Estamos familiarizados com a integração de:

  • Equipamentos e componentes
  • Unidades
  • Utilitários

Nossa oferta também inclui a integração de processos de fornecedores terceirizados globais. Nosso grupo não está limitado a um fabricante específico. Portanto, podemos selecionar as melhores soluções possíveis em termos de economia, tecnologia, confiabilidade e serviço.

Engenharia

Engenharia e projeto personalizados para plantas de produção bem-sucedidas

Quando se trata de plantas de produção bem-sucedidas, a chave está na engenharia e no projeto bem pensados e personalizados. Na Ziemann Holvrieka, temos orgulho de ser um parceiro competente e confiável para clientes em todo o mundo, oferecendo soluções personalizadas para cada projeto.

Planejamento básico de processos, tanques e recipientes

Cada elemento do processo de produção é importante. Nossa equipe de engenheiros especializados projeta e planeja meticulosamente cada vaso, tanque e componente do processo de acordo com os requisitos específicos do cliente. Sempre priorizamos a relação custo-benefício da planta, garantindo a funcionalidade ideal.

Planejamento de arranjos

A mágica está nos detalhes, especialmente quando se trata de um arranjo bem organizado de vasos e tubulações planejadas de forma lógica. Na Ziemann Holvrieka, nossos engenheiros prestam muita atenção a esses aspectos durante o processo de projeto da planta de produção.

Planejamento de layout

Um bom layout prepara o terreno para uma implementação de projeto tranquila e bem-sucedida. Nossos engenheiros possuem profundo conhecimento e experiência na produção de cerveja, suco e alimentos líquidos, o que lhes permite criar um layout bem pensado para toda a fábrica.

Planejamento mestre

Com o futuro em mente, nosso plano mestre incorpora a interação perfeita de todos os aspectos do projeto. Desde a entrega da matéria-prima até o envio do produto final, nosso planejamento abrange todos os processos essenciais.

Projeto detalhado do processo

Nossos engenheiros se concentram nos mínimos detalhes para garantir o desempenho ideal do processo. Cálculos precisos para válvulas e tubulações são essenciais para garantir a produção de alimentos líquidos de alta qualidade.

Estudos Arquitetônicos

Uma planta de produção envolve edifícios, e oferecemos suporte abrangente durante as fases de planejamento de arquitetura e construção. Fornecemos aos clientes todos os dados relevantes e detalhes de design necessários para os aspectos civis e arquitetônicos do projeto.

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Para obter sucesso na engenharia e no projeto de cervejarias, confie na experiência da Ziemann Holvrieka. Nossas soluções personalizadas e planejamento meticuloso garantem plantas de produção eficientes e prósperas. Entre em contato conosco para discutir os requisitos do seu projeto hoje mesmo.

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Soluções Turnkey

Projetos Turnkey de alta qualidade da Ziemann Holvrieka

A Ziemann Holvrieka é seu parceiro de confiança para projetos turnkey em vários setores. Com décadas de experiência e tecnologia de ponta, fornecemos soluções turnkey de alto nível, adaptadas às suas necessidades específicas. Nossa experiência vai além das cervejarias e fábricas de sucos, abrangendo setores como óleo comestível, seltzer duro, destilação, lácteos e muito mais.

Soluções completas e prontas para uso para diversos setores

Com tecnologia de ponta e sistemas CAD avançados, nossas equipes de engenharia planejam meticulosamente cada projeto até os mínimos detalhes. Seja no manuseio de matérias-primas, no projeto de tanques, na tecnologia de processos ou nos sistemas de automação, garantimos que todos os componentes estejam perfeitamente alinhados e compatíveis.

Otimizando a sustentabilidade para um futuro mais verde

Estamos comprometidos com a sustentabilidade e com práticas ecologicamente corretas. Incorporamos fontes de energia renováveis e sistemas inteligentes de distribuição de energia em nossos projetos turnkey para promover a responsabilidade ambiental.

Soluções sob medida para cada desafio

Não importa o setor ou os requisitos exclusivos, nossos projetos turnkey são feitos sob medida para atender às suas necessidades. Da produção de óleo comestível à fabricação de seltzer duro, nossa experiência abrange diversos setores. Temos orgulho de fornecer soluções prontas para uso que maximizam a produtividade e minimizam os custos operacionais.

Equipamento Turnkey completo para todos os setores

Nossas ofertas abrangem todos os aspectos de equipamentos prontos para uso e componentes de plantas. Não importa se você precisa de soluções para cervejarias, plantas de adega ou blocos de produção, nós temos o que você precisa. Para cervejarias artesanais e instalações industriais de fabricação de cerveja, oferecemos uma ampla variedade de tecnologia de fabricação de cerveja, válvulas, bombas e componentes projetados para um desempenho ideal.

Excelência em suporte ao cliente e treinamento

Priorizamos a satisfação do cliente e oferecemos suporte abrangente em todas as etapas do projeto. Nosso treinamento especializado garante que sua equipe esteja bem equipada para operar e manter a planta com eficiência.

Por que escolher a Ziemann para seu projeto turnkey?

Com um sólido histórico de projetos bem-sucedidos e uma equipe de especialistas dedicados, a Ziemann Holvrieka é o seu parceiro ideal para soluções turnkey. Quer você esteja entrando no setor de destilação, laticínios ou qualquer outro, nossos projetos turnkey são projetados para proporcionar lucratividade e excelência operacional.

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Entre em contato com a nossa equipe e descubra como a Ziemann Holvrieka pode fornecer a solução turnkey perfeita para o seu setor. Juntos, criaremos uma planta personalizada, eficiente e confiável que atenda às suas metas de produção exclusivas e o prepare para o sucesso a longo prazo.

Pephoto

Pesquisa e desenvolvimento

Pioneirismo em sustentabilidade e inovação nos processos de fabricação de cerveja

Na Ziemann Holvrieka, acreditamos que o progresso e a inovação são cruciais para alcançar o desempenho e a confiabilidade ideais em cervejarias modernas e eficientes. Nossa equipe dedicada de engenheiros tem o compromisso de ampliar os limites da tecnologia de fabricação de cerveja por meio de pesquisa e desenvolvimento (P&D) contínuos. Nosso foco é claro: fornecer as melhores cervejas e, ao mesmo tempo, aumentar a sustentabilidade, a eficiência, a flexibilidade e os recursos de economia de energia.

Planta piloto: Onde a inovação toma forma

Nossos engenheiros não apenas entendem o processo de fabricação de cerveja; eles o vivem e respiram. Com nossa planta piloto localizada em Ludwigsburg, temos a plataforma perfeita para testar e desenvolver minuciosamente novos processos em condições realistas. Isso nos permite garantir que todas as inovações estejam prontas para o mercado, oferecendo desempenho ideal e atendendo aos mais altos padrões de confiabilidade.

Objetivos de nossos esforços de P&D:

  1. Pesquisa e desenvolvimento de tecnologia para permanecer na vanguarda das inovações cervejeiras.
  2. Implementação de controle de processos e MES (Manufacturing Execution System) para operações otimizadas.
  3. Treinamento para clientes e equipe da Ziemann Holvrieka para maximizar o potencial de nossas tecnologias.
  4. Apresentação da mais moderna tecnologia de fabricação de cerveja para a comunidade cervejeira.
  5. Colaborações com fornecedores, institutos e clientes para impulsionar o progresso coletivo.
  6. Desenvolvimento contínuo de tecnologias novas e aprimoradas para atender às demandas do setor.

Pesquisa e desenvolvimento de processos: Avançando juntos

Acreditamos firmemente no poder da colaboração. Além de nossos esforços internos, trabalhamos em estreita colaboração com parceiros, clientes, institutos líderes e universidades para impulsionar a inovação e explorar novas fronteiras na tecnologia cervejeira. Por meio do conhecimento e da experiência compartilhados, nosso objetivo é criar soluções pioneiras que beneficiem todo o setor cervejeiro.

Desenvolvimentos de produtos: Liberando a criatividade cervejeira

Nossa cervejaria piloto lhe oferece a oportunidade de explorar, testar e desenvolver novas tecnologias a partir do zero. Se você deseja executar um lote de teste, experimentar uma nova receita ou inspecionar os efeitos de modificações na matéria-prima, nossa cervejaria altamente adaptável em escala de 10 hl tem tudo o que você precisa. Com automação total, garantimos a reprodutibilidade e a documentação precisa de cada ciclo de teste.

Suas oportunidades com nossa cervejaria piloto:

  1. Desenvolver novas tecnologias e procedimentos usando suas matérias-primas.
  2. Envolva-se no desenvolvimento de produtos com sua tecnologia em uma escala de 10 hl.
  3. Estudar e analisar previamente os efeitos das modificações nas matérias-primas.

Treinamento: Capacitando a excelência na fabricação de cerveja

A Ziemann Holvrieka tem o compromisso de cultivar futuros talentos cervejeiros. Nossos cursos de treinamento, realizados em nossa fábrica piloto em Ludwigsburg e nas instalações de nossos clientes, equipam os funcionários com as habilidades necessárias para operar e manter nossas fábricas de cerveja de última geração com eficiência.

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Por meio de esforços incansáveis de P&D e de uma planta piloto de última geração, estamos impulsionando o setor cervejeiro em direção a maior sustentabilidade, eficiência e inovação. Seja você um profissional, fornecedor ou parceiro do setor cervejeiro, suas ideias e planos são bem-vindos. Entre em contato e vamos juntos moldar o futuro da produção de cerveja.