Norteamérica

$ 177,2 bn


Tamaño previsto del mercado en 2025 en miles de millones de USB

71,5 litros


Consumo anual de cerveza per cápita

5.32%


Crecimiento anual previsto del mercado (CAGR 2023-2027)

gráfico de fondo

El potencial

El mercado de la cerveza en Norteamérica está experimentando un fuerte crecimiento, con unos ingresos actuales de 159.800 millones de dólares, que se prevé alcancen 177.200 millones de dólares en 2025 y sigan creciendo a un ritmo anual de 5,321 millones de dólares hasta 2027. Los ingresos per cápita ascienden actualmente a 312,45 millones de dólares, con un volumen de mercado previsto de 36 410 millones de litros en 2027.

Entre los factores clave que impulsan este crecimiento figuran las preferencias de los clientes por la cerveza artesanal y las opciones más saludables. El auge de las microcervecerías, los brewpubs y las cervezas aromatizadas ha diversificado el mercado. Las circunstancias especiales locales, como el apoyo a las empresas locales en Estados Unidos y la rica historia cervecera de Canadá, han contribuido al crecimiento del mercado.

Los factores macroeconómicos, como una economía fuerte y estable, han aumentado el poder adquisitivo de los consumidores, mientras que los cambios demográficos, en particular el interés de la generación del milenio por la cerveza artesanal, han impulsado aún más el mercado. Además, el segmento premium está creciendo a un ritmo anual de 7,8%, muy por encima del mercado global. En resumen, el éxito del mercado norteamericano de la cerveza puede atribuirse a una combinación de preferencias de los clientes, tendencias del mercado, dinámicas locales y factores macroeconómicos.

(fuente: https://www.statista.com/outlook/cmo/alcoholic-drinks/beer/north-america)

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Ziemann Holvrieka en Norteamérica

Durante décadas, Ziemann Holvrieka ha sido una fuerza impulsora en el mercado norteamericano, estableciéndose como un actor destacado en la industria cervecera. Desde nuestros proyectos inaugurales en Norteamérica en 1948, hemos ampliado significativamente nuestra presencia ejecutando con éxito proyectos de todos los tamaños. Nuestra amplia experiencia y nuestra inquebrantable dedicación han sido fundamentales para lograr estos notables hitos.

Yards Brewing Company encargó además seis tanques cilindro-cónicos de 650 bbl, con cubiertas de cúpula y sistema de pasarela.

Un logro significativo de los últimos tres años ha sido la adjudicación de un contrato llave en mano a Mark Anthony Brewing. Colaboración con Mark Anthony Brewing, diseñamos una fábrica de cerveza Hard Seltzer de última generación. Dirigimos la instalación llave en mano, la puesta en marcha y la formación, y pusimos en marcha la planta en otoño de 2021. La nueva planta de producción se convirtió en una de las mayores fábricas de cerveza construidas en Estados Unidos en los últimos 25 años. Esta instalación proporcionó a MAB capacidades adicionales para atender la demanda de los consumidores en Estados Unidos. Antes de este proyecto, Ziemann Holvrieka ya había equipado los otros dos centros de producción de MAB con varios tanques.

Otro hito fue el contrato de Ziemann Holvrieka por Molson Coors Beverage Company para la modernización de su Cervecería Golden en Colorado. Este proyecto incluía la fabricación e instalación de 118 tanques, junto con componentes adicionales. La entrega y el montaje debían comenzar en mayo de 2022 y la finalización estaba prevista para junio de 2024, coincidiendo con el 150 aniversario de la cervecería Golden.

Nuestro mayor orgullo son las relaciones duraderas que hemos cultivado con nuestros clientes. Gracias a la confianza depositada en nuestra calidad y a una sólida ética de trabajo, no solo hemos realizado numerosos proyectos de seguimiento, sino que también hemos fomentado relaciones comerciales duraderas.

Una fuerza líder en la fabricación de cerveza

En la industria cervecera, somos su socio de confianza, tanto si necesita equipos para salas de cocción, bloques de frío completos, tanques o cualquier otro componente esencial para sus proyectos de fabricación de cerveza. Nuestra oferta eficiente y de alta calidad satisface las necesidades exclusivas del sector cervecero industrial mundial. Con una impresionante cartera de marcas como Yards, Karbach, Anheuser Busch, Russian River, Dogfish, Sierra Nevada, Boston Beer, Firestone Walker y muchas más, siempre hemos suministrado plantas cerveceras de primera categoría para satisfacer las diversas necesidades de elaboración de cerveza.

Dominar la industria de los zumos

Cuando se trata de la industria del zumo, Ziemann Holvrieka es una autoridad reconocida, que ofrece soluciones integrales que optimizan toda su cadena de suministro de zumos. Desde tanques de almacenamiento de zumo a proyectos llave en mano y sistemas de carga marítimaNuestras soluciones innovadoras han contribuido a mejorar la eficacia, la calidad y la productividad del sector de los zumos.

Nuestro compromiso con la calidad y la excelencia nos ha convertido en un socio de confianza para una amplia gama de clientes, y seguimos dedicados a ofrecer soluciones de primera clase adaptadas a sus necesidades específicas. Únase a las filas de quienes han experimentado la diferencia de Ziemann Holvrieka en las industrias cervecera y de zumos, donde la excelencia se une a la innovación.

Escuche lo que dicen nuestros clientes







África

140,7 mill. hl


de consumo de cerveza en 2019

9.2%


del mercado mundial de consumo de cerveza

37.34$ bn


ingresos en 2027

gráfico de fondo

El potencial

El mercado africano de la cerveza es próspero, con un importante potencial de crecimiento en los próximos años. Actualmente, África ocupa una posición importante en el panorama mundial del consumo de cerveza.

Se prevé que el mercado de la cerveza alcance los US$37,34 mil millones en 2027, creciendo a una tasa anual de 6,16%. Según el análisis del mercado, se espera que el mercado de la cerveza de Oriente Medio y África registre una CAGR de 4,5% durante el período de previsión (2022-2027), con Sudáfrica dominando el mercado regional, con más de 30% de la cuota de mercado total.

Se espera que el volumen de consumo en África alcance los 16.280 millones de litros en 2027. El mercado muestra especial fortaleza en el segmento de las cervezas premium, que crece a un ritmo acelerado en comparación con las lagers estándar.

El mercado africano de la cerveza también se ve influido por la tendencia del gasto y el volumen de consumo en el segmento fuera del hogar, que se espera que alcance el 11 % y el 8 %, respectivamente, en 2027. Esto indica un gran interés por la hostelería y la creciente popularidad de la cerveza en bares y restaurantes de todo el continente.

(fuentes:
https://www.statista.com/outlook/cmo/alcoholic-drinks/beer/africa, https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/middle-east-and-africa-beer-market)

Habesha

Tanques SAB Port Elizabeth - Baustelle

Habesha

Ziemann Holvrieka en África

En los años 30, Ziemann ya había establecido una fuerte presencia en África, con referencias notables en Egipto, Argelia y Sudáfrica. En las décadas siguientes, la empresa amplió su presencia y hasta la década de 1960 había establecido fábricas en Nigeria, Uganda, Mozambique, Zimbabue, Etiopía, Angola, Ghana, Kenia, Libia, Liberia, Marruecos y varios países más.



Cerv de Mozambique

Excelencia cervecera desenfrenada: celebración de la colaboración con SNB y Swinkels Family Brewers

Uno de nuestros logros más notables es nuestra colaboración con Société Nouvelle de Boissons S.A. (SNB), un grupo inversor suizo-togolés. SNB nos encargó la construcción de una cervecera de vanguardia en Togo, la segunda cervecera del país.

Ziemann Holvrieka se enorgullece de haber colaborado con Swinkels Family Brewers - Habesha Brewery en un excepcional proyecto de cervecería en Debre Birhan, Etiopía, ejecutado entre 2016 y 2017. El proyecto abarcaba una sala de cocción de última generación de 200 hl con una capacidad de 12 cocciones al día. Ziemann prestó servicios integrales, incluida la ingeniería, integracióny ampliación del sistema existente de manipulación de materias primas, una sala de cocción de vanguardia, el innovador sistema de cuba-filtro Lotus gestión de proyectos in situ y ex situ, embalaje y entrega eficientes (DAP), trabajos de instalación, puesta en marcha, automatización avanzada y sistema CIP (limpieza in situ). Esta colaboración ejemplifica nuestro compromiso de ofrecer soluciones a medida a nuestros estimados clientes del sector cervecero.

Ziemann Holvrieka une fuerzas con el Grupo SBA para ampliar su mercado

Para ampliar nuestra presencia y nuestras capacidades en África, hemos firmado un acuerdo de representación con el Grupo SBA, un conocido grupo empresarial que presta servicios de distribución y atención al cliente en el sector de la alimentación y las bebidas en todo el continente. Con el apoyo del Grupo SBA, queremos reforzar nuestra cobertura de mercado y ampliar nuestro negocio en unos 30 países africanos.

Estos éxitos demuestran nuestro compromiso de mejorar el panorama cervecero africano y apoyar a los cerveceros de la región para que produzcan bebidas de categoría mundial. Estamos orgullosos de formar parte de la historia de crecimiento de África y de contribuir a su próspero mercado cervecero. Esperamos seguir trabajando juntos y tener un impacto duradero en la industria africana de las bebidas mediante la creación de asociaciones a largo plazo.

En Ziemann Holvrieka destacamos por la coordinación precisa de todos los pasos y la atención a más de 1000 empleados. Nuestra experiencia y nuestros conocimientos técnicos garantizan una cooperación fluida y un avance eficaz de los proyectos, también en el caso de modernizaciones y ampliaciones de plantas cerveceras existentes para optimizar la producción y la capacidad.

Camboya

$1,100 m


Previsión de ingresos para 2025

805,2 m litros


Volumen previsto del mercado de la cerveza hasta 2027

2011


Ziemann Holvrieka construye la primera cervecera llave en mano de Camboya

gráfico de fondo

El potencial

El mercado de la cerveza en Camboya ha experimentado un notable crecimiento, con unos ingresos que alcanzan ya los 1.455,30 millones de PTT13. Con una tasa de crecimiento anual prevista de 9,12% (CAGR hasta 2027), la industria se encuentra en una trayectoria de expansión continua. En comparación con las cifras mundiales, China domina con unos ingresos que alcanzan ya los 131.700 millones de dólares.

Como testimonio del potencial dinámico de Camboya, los ingresos por persona se estiman actualmente en US$83,45, mostrando una próspera base de consumidores. De cara a 2027, 58% del gasto y 42% del volumen de consumo en el mercado de la cerveza se atribuirán al consumo fuera del hogar, lo que pone de relieve la popularidad de bares y restaurantes.

El volumen previsto en el mercado de la cerveza alcanzará la impresionante cifra de 805,2 millones de litros en 2027. Este crecimiento está impulsado por los entusiastas consumidores de cerveza del país, con un volumen medio actual por persona de 37,65 litros.

Con cifras tan prometedoras y un panorama de mercado floreciente, la industria cervecera camboyana ofrece inmensas oportunidades de crecimiento y éxito. A medida que inversores y cerveceros tratan de aprovechar este notable potencial, Camboya se está convirtiendo en un destino interesante para el mercado mundial de la cerveza.

(fuentes: Statista Food & Beverage Outlook, GlobalData's Beer Market Analysis, Euromonitor International)

Cervecería Jemer

Vattanac

Hanuman 2

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Ziemann Holvrieka en Camboya: Otra historia de éxito

En Camboya logramos hitos notables y consolidamos nuestra posición como actor principal en el panorama cervecero mundial. En 2011, equipamos la primera cervecera llave en mano de Camboya. El cliente: Khmer Brewery en Phnom Penh. 

Inter Mattrid

El contrato para el desarrollo de una cervecera llave en mano con una línea de envasado se firmó en 2010. En aquel momento, el inversor todavía era un recién llegado al mercado camboyano de la cerveza.

Nuestra asociación con Hanuman Beverages es otro ejemplo de nuestro compromiso con la innovación, el lujo y los principios del feng shui. El proyecto llave en mano comenzó años después que Khmer Brewery. Y este cliente también era un recién llegado al mercado de la cerveza.

Poco después del pedido de Hanuman, se recibió otro pedido de un solución llave en mano: Vattanac. Hasta entonces, Vattanac no disponía de una planta de producción propia, cosa que sí ocurre ahora, equipada con los equipos más modernos de Ziemann Holvrieka.
También celebramos nuestro tercer proyecto consecutivo de cervecera con Inter-Mattrid Beverage, que producirá la conocida cerveza Mattrid en Phnom Penh a partir de enero de 2022.

Gracias a nuestros conocimientos especializados y a nuestra buena reputación, hemos podido emprender no uno, sino tres nuevos proyectos de cervecera en un plazo relativamente corto. Una prueba más de la justificada confianza que nuestros clientes depositan en nuestra experiencia y competencia.

En Ziemann Holvrieka destacamos por la coordinación precisa de todos los pasos y la atención a más de 1000 empleados. Nuestra experiencia y nuestros conocimientos técnicos garantizan una cooperación fluida y un avance eficaz de los proyectos, también en el caso de modernizaciones y ampliaciones de plantas cerveceras existentes para optimizar la producción y la capacidad.

Europa

159 687 millones de $


Valor previsto del mercado de la cerveza hasta 2025

Alemania


Líder del mercado de la cerveza en Europa

59 litros


Consumo de cerveza per cápita

gráfico de fondo

El potencial

Se espera que el mercado europeo de la cerveza, valorado en 138 649 millones de dólares en 2017, alcance los 159 687 millones de dólares en 2025, con una tasa de crecimiento anual CAGR del 1,8 % de 2018 a 2025. El aumento de la renta disponible en la región, los cambios en el estilo de vida y la aceptación generalizada de la cerveza como refresco impulsan el crecimiento del mercado.

La población joven y el creciente número de mujeres que consumen cerveza contribuyen significativamente al crecimiento del mercado. El segmento de las cervezas tipo Lager posee la mayor cuota de mercado, ya que goza de gran aceptación entre los consumidores y ofrece atractivos rendimientos de la inversión a los productores. El segmento Premium domina, ya que los consumidores muestran un creciente interés por las cervezas Premium e internacionales de producción local, desafiando a las marcas de cerveza tradicionales.

Alemania es el primer mercado europeo de la cerveza, seguido del Reino Unido, Rusia y Francia. Los consumidores alemanes prefieren productos procedentes de su región o país, una tendencia que se refleja en la selección de cervezas. La tendencia hacia la salud y el bienestar también ha influido en el mercado alemán de la cerveza. Se espera que el Reino Unido crezca significativamente durante el periodo de previsión. (Fuente: https://www.alliedmarketresearch.com/europe-beer-market)

Jacob

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Ziemann Holvrieka en Europa

Ziemann Holvrieka goza de una sólida posición y una rica historia en Europa. Como proveedor líder en la industria de bebidas, no sólo hemos ejecutado soluciones llave en mano de alta calidad depósitos y cervecerías de todo el continente.

BrewDog

Europa es nuestro mercado de origen, donde comenzó nuestra andadura en Alemania a mediados de la década de 1850. A lo largo de los años, hemos ampliado nuestra presencia con proyectos en países vecinos. Gracias a nuestros conocimientos técnicos y compromiso, hemos podido realizar proyectos de todos los tamaños. Desde cerveceras medianas hasta grandes cerveceras industriales. Estamos muy orgullosos de las duraderas relaciones comerciales que hemos establecido con nuestros clientes. La confianza y la calidad de nuestro trabajo han dado lugar a numerosos proyectos de seguimiento y asociaciones con clientes, lo que confirma nuestra posición como socio fiable y preferido en la industria cervecera de toda Europa. Con una historia que abarca varias décadas, Ziemann Holvrieka sigue siendo una fuerza impulsora en la configuración del panorama cervecero en Europa.

Las cerveceras europeas confían en Ziemann

El éxito de Ziemann Holvrieka se refleja en innumerables ejemplos de clientes satisfechos y proyectos de éxito en toda Europa. Desde la consecución del liderazgo tecnológico internacional con la sala de cocimiento Faust oHG hasta hitos históricos como el traslado de la cervecera tradicional Holsten: quien confía en Ziemann, apuesta por la competencia. Las sólidas colaboraciones con cerveceras como Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG demuestran nuestro compromiso con la excelencia. En particular, BrewDog PLC en Escocia con sus instalaciones cerveceras de última generación es una prueba de nuestros amplios conocimientos especializados. Grans Bryggeri AS en Noruega es otro ejemplo de la capacidad de Ziemann para ofrecer soluciones altamente automatizadas y eficientes. Como fuerza líder en la industria cervecera, Ziemann Holvrieka sigue estableciendo nuevos estándares en el sector cervecero con proyectos innovadores y de éxito. Además de estos éxitos, Ziemann también ha llevado a cabo la modernización de la cervecera de la familia Jacob en Bodenwöhr, consolidando aún más nuestra reputación como socio fiable en la industria cervecera.

En Ziemann Holvrieka, destacamos en la coordinación precisa de cada paso y en la supervisión de una plantilla de más de 1.000 personas. Nuestra experiencia y conocimientos garantizan integración y eficiente a lo largo de todo el proyecto y se extiende a las modernizaciones y ampliaciones de las plantas cerveceras existentes, optimizando la producción y la capacidad.

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México

$25,9 bn


Ingresos previstos en 2025

68 litros


Consumo anual de cerveza per cápita

40 m hl


Exportación de cerveza al año

gráfico de fondo

El potencial

Con un consumo anual de cerveza per cápita de aproximadamente 68 litros y una población que supera los 132 millones de habitantes, México presenta una base de consumidores sustancial y entusiasta. México es el mayor exportador de cerveza del mundo y el cuarto productor mundial, con una producción anual de 134,7 millones de hectolitros, lo que le permite satisfacer tanto la demanda interna como las oportunidades de exportación.

La región ha atraído inversiones sustanciales de los principales actores mundiales, con el mercado mexicano de la cerveza ahora valorado en US$18.2 mil millones y se espera que alcance US$22.7 mil millones en 2027, creciendo a una CAGR de 5.7%. Apoyada por el crecimiento económico general de México, la industria cervecera está bien posicionada para el éxito.

Además, la ubicación estratégica de México aumenta su atractivo, proporcionando acceso a mercados clave en América del Norte y América Latina, con exportaciones de cerveza valoradas en aproximadamente $5.600 millones de dólares anuales. El segmento de cervezas premium está mostrando un crecimiento particularmente fuerte, de 8,3% anuales, superando al mercado en general. Esta combinación de condiciones económicas favorables, un mercado próspero y ventajas estratégicas hacen de México un destino excepcional para las cervecerías que buscan establecer una presencia exitosa.

(fuentes: https://www.statista.com/outlook/cmo/alcoholic-drinks/beer/mexico)

Piedras Negras

Piedras Negras

2019 Mexicali

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Ziemann Holvrieka en México

En Ziemann Holvrieka, aportamos una amplia experiencia y una completa gama de servicios a la industria cervecera de México. Como líder comprobado, ofrecemos soluciones llave en manodesde la idea hasta la concepción, financiación y construcción de plantas cerveceras. En enero de 2025 Ziemann Holvrieka abrió una nueva planta de producción en Ramos Arizpe, Coahuila, México para fortalecer la fabricación local y ampliar nuestra presencia en el mercado.

Piedras Negras2

Durante muchas décadas, Ziemann Holvrieka se ha establecido como un socio reputado y de confianza en la realización de importantes proyectos de fábricas de cerveza para marcas cerveceras de renombre. Un ejemplo notable es nuestra colaboración con Constellation Brands en Piedras Negras, donde entregamos con éxito una planta de última generación con una impresionante capacidad de 30 millones de hectolitros. Gestionar y coordinar un proyecto a gran escala de esta naturaleza exige un trabajo en equipo y una organización eficaces. En Ziemann Holvrieka destacamos en la coordinación precisa de cada paso y en la supervisión de una plantilla de más de 1.000 personas. Nuestra experiencia y conocimientos garantizan una colaboración fluida y un progreso eficiente durante todo el proyecto, y se extiende a las modernizaciones y ampliaciones de plantas cerveceras existentes, optimizando la producción y la capacidad.

Gracias a nuestra amplia experiencia y a la exitosa realización de proyectos en México, hemos desarrollado sólidas habilidades interculturales que nos permiten comprender y navegar por los matices del panorama empresarial local. En Ziemann Holvrieka, la sostenibilidad no es solo una palabra de moda, sino parte integrante de nuestro planteamiento. Hacemos hincapié en las soluciones respetuosas con el medio ambiente y aplicamos procesos que minimizan el impacto ambiental al tiempo que maximizan la eficiencia operativa. Gracias a nuestro arraigado compromiso con la excelencia y a la dedicación de nuestros empleados, conseguimos sistemáticamente resultados excepcionales para nuestros clientes en la dinámica industria cervecera mexicana. Nuestro enfoque colaborativo, combinado con nuestros conocimientos del sector y nuestra implacable atención a la calidad, garantiza que superemos las expectativas y contribuyamos al éxito en cada proyecto que emprendemos.