T-Rex

Moinho de discos com o máximo benefício para o cliente

Unidade de moagem alternativa para diferentes fontes de amido e tecnologias de lavagem

The T-Rex milling unit is an alternative grist mill used in breweries and distilleries for processing various ingredients such as malt, barley, rice, maize, and other adjuncts. It offers both dry and wet milling options, making it a versatile alternative to traditional wet mills and roller mills.

The T-Rex WET variant, in particular, is designed for wet milling, providing a solution for hygienically demanding processes as it's fully CIP-capable with stainless steel grinding discs and housing. This makes it ideal for hygienically demanding processes.The T-Rex WET has been successfully installed in multiple breweries and one distillery worldwide.

The T-Rex milling system grinds malt and other ingredients to facilitate enzymatic degradation during mashing. The resulting grist quality directly impacts brewing efficiency, yield, fermentation, and the final product's characteristics. Its goal is optimal grist composition, ensuring complete husk comminution and perfect extraction.

Principais benefícios

Baixo CAPEX e OPEX

Graças ao projeto modular dos rolos de moagem de acionamento direto, o usuário pode substituir o conjunto de discos e todas as peças de desgaste em poucas horas, incluindo um teste de funcionamento. As vantagens desse projeto são maior eficiência, menos peças de desgaste e menor risco de acidentes.

Fácil manutenção

Com uma longa vida útil para os roletes e um curto tempo de inatividade para a troca de roletes, a manutenção é simplificada.

Versátil para diferentes tarefas

A unidade de moagem T-Rex oferece versatilidade ao permitir a moagem de várias fontes de amido por meio de uma simples mudança no perfil do disco. A versão T-Rex WET aprimora significativamente esse recurso por ter sido projetada especificamente para a moagem úmida, com componentes de aço inoxidável totalmente compatíveis com CIP (Clean-in-Place), o que a torna especialmente adequada para processos higienicamente exigentes e ideal para as qualidades de extração associadas à moagem úmida.

Compacto e leve

O design compacto do moinho T-Rex garante uma área menor, reduzindo as exigências de peso e espaço do edifício. Sua disposição dentada amplia a zona de fresagem, proporcionando um aumento de três vezes em comparação com pares de rolos do mesmo comprimento.

Ideal para substituição/retrofit

O controle do sistema da unidade de fresagem T-Rex acomoda perfeitamente todos os tipos de sistemas, desde os analógicos até os totalmente automatizados, permitindo uma integração sem esforço. A unidade de fresagem T-Rex simplifica ainda mais esse processo ao oferecer suporte à integração mais rápida em sistemas de controle de processos compatíveis com MTP por meio de um arquivo MTP.

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Recursos

A unidade de fresagem T-Rex incorpora vários recursos notáveis que contribuem para sua eficácia:

O triturador do T-Rex consiste em vários discos dispostos em dois eixos opostos. A disposição dentada dos discos cria uma área de passagem que é três vezes maior do que a de rolos de igual comprimento. Esse projeto aprimora o processo de fresagem utilizando a tensão de cisalhamento, a tensão de compressão e a tensão de corte. A combinação dessas forças permite um fresamento rápido e eficiente em termos de energia.

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