Warm Block

Equipamentos para cervejarias: Eficiência e qualidade

O equipamento da sala de brassagem desempenha um papel crucial na obtenção de eficiência máxima, sequências curtas de fabricação de cerveja, rendimentos mais altos e mosto brilhante para cervejarias comerciais e cervejarias de grande escala. Na Ziemann Holvrieka, oferecemos equipamentos de sala de brassagem tecnologicamente sofisticados, projetados para atender às necessidades e aos requisitos específicos de nossos clientes no setor de fabricação de cerveja comercial. Nossas soluções de bloco quente são feitas sob medida para um desempenho ideal e resultados excepcionais de fabricação de cerveja.

Equipamento da sala de brassagem

Fresagem com T-Rex

Essa unidade de moagem oferece soluções versáteis e econômicas para cervejarias e destilarias. Com fácil manutenção, design compacto e a capacidade de moer várias fontes de amido, ela garante a composição ideal do grist para processos eficientes de fabricação de cerveja.

T-REX

Lautering com Lótus, Libélula, Borboleta ou Nessie da Ziemann

Escolha entre três alternativas para o processo de clarificação - tina de clarificação, filtro de mosto ou sistema de filtragem contínua de mosto - com base em suas preferências e requisitos operacionais em instalações de produção de cerveja em larga escala.

Banheira de hidromassagem Wortex by Ziemann

Nosso redemoinho apresenta um fundo cônico com um dispositivo de pulverização e uma entrada tangencial. Ele permite a decantação por meio de várias saídas laterais na parte inferior, tornando-o adequado para condições extremas de fermentação em cervejarias comerciais.

WORTEX

Preparação da massa com Colibri da Ziemann

Nossos vasos de mosturação garantem tempos ideais de mosturação, excelentes rendimentos de extrato e manuseio cuidadoso da mosturação, resultando em cervejas bem equilibradas e saborosas para operações comerciais de fabricação de cerveja.

COLIBRI

Ebulição do mosto com o Shark da Ziemann

Nossa caldeira de mosto interna, a Shark, vai além dos simples modos de ligar e desligar. Ela oferece controle preciso sobre as fases de ebulição, reduzindo a necessidade de limpeza frequente e minimizando a incrustação por meio da utilização do efeito Venturi em equipamentos comerciais de fabricação de cerveja.

TUBARÃO

BubbleBoil

O BubbleBoil leva a fervura do mosto a um novo nível de eficiência. Ele cria inúmeras bolhas finas de vapor por meio de uma caldeira externa e bicos de precisão, que proporcionam mistura uniforme, remoção eficaz de voláteis indesejados e qualidade de mosto consistentemente estável. Ao mesmo tempo, ele reduz o consumo de energia em até 30%, o que o torna uma atualização inteligente e de baixa manutenção para cervejarias que desejam melhorar a sustentabilidade sem sacrificar o desempenho.

BUBBLEBOIL

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Soluções prontas para uso e integração

Além de nossa linha de equipamentos para salas de brassagem, a Ziemann Holvrieka também oferece soluções prontas para uso para blocos quentes inteiros. Entendemos que a integração perfeita é vital, e é por isso que oferecemos soluções flexíveis de integração.

Nossa abordagem permite que nossos clientes escolham equipamentos de seus fabricantes preferidos, garantindo integração perfeita e desempenho ideal durante todo o processo de bloco quente em operações comerciais de fabricação de cerveja.