Butterfly

Filtro de mosto de membrana Butterfly

Butterfly da Ziemann: Revolucionando a filtragem de mosto com a tecnologia de membrana.

O Butterfly da Ziemann é um filtro de mosto de membrana de última geração que proporciona eficiência e desempenho sem precedentes ao processo de fabricação de cerveja. Ele utiliza um design exclusivo de pacote de placas "mistas", alternando entre placas de câmara e placas de membrana. As membranas, feitas de um elastômero termoplástico (TPE) recém-desenvolvido, garantem longevidade e vida útil excepcionais.

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Principais benefícios

Rendimento superior e qualidade do mosto

A inovadora tecnologia de membrana do Butterfly permite a extração de altos rendimentos com o mínimo de água de aspersão. A água do meio de prensagem move as membranas, pressionando o primeiro mosto do bolo de grãos gastos em ambas as direções. Isso resulta em excelentes qualidades de mosto e recuperação máxima de extrato, minimizando a produção de mosto fraco.

Flexível e versátil

As cervejarias artesanais se beneficiam muito da versatilidade do Butterfly. Ele acomoda o processamento de pequenos lotes e lida facilmente com cereais alternativos ou fontes de amido. Além disso, lida com eficiência com tipos de mosto com alto teor de extrato, oferecendo o máximo de flexibilidade para a criação e experimentação de receitas.

Solução que economiza espaço

O design compacto do Butterfly requer muito menos espaço em comparação com as tinas de clarificação tradicionais. Ele proporciona um desempenho excepcional e, ao mesmo tempo, otimiza a utilização da área disponível para a produção de cerveja.

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Recursos

Design de placa dupla

A disposição exclusiva das placas do Butterfly alterna entre placas de câmara e placas de membrana, garantindo uma filtragem eficiente e maior desempenho do filtro.

Longa vida útil

As membranas do Butterfly têm uma vida útil garantida de 12.000 cervejas, assegurando durabilidade e longevidade.

Limpeza de pano totalmente automática

O Butterfly é equipado com um dispositivo patenteado de limpeza de tecido totalmente automático. Esse sistema limpa cada pano de filtro completamente, até os poros, no menor tempo possível.

Integração perfeita

O Butterfly pode ser facilmente integrado às salas de brassagem existentes como uma solução autônoma. Sua instalação requer apenas uma troca de sinal no sistema de controle, o que a torna uma atualização conveniente e eficiente para aprimorar o processo de lautagem.

Extração máxima do mosto

A tecnologia de filtro de mosto de membrana do Butterfly permite uma extração excepcional do mosto, mesmo com um volume mínimo de água de aspersão, resultando em rendimentos mais altos e menor uso de água.

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