Principais benefícios
Melhoria da qualidade do mosto
O Wortex assegura a formação desejada do cone de trub, o conteúdo mínimo de mosto e o rendimento máximo, garantindo uma qualidade superior do mosto.
Eficiência aprimorada
O fundo cônico invertido com três saídas de mosto oferece maior eficiência e velocidade de drenagem reduzida, resultando em períodos mais curtos de descanso do redemoinho e maior capacidade diária de produção de cerveja.
Redução do estresse térmico e cinético
Com seu design exclusivo, o Wortex minimiza o estresse térmico e cinético em componentes delicados do mosto, preservando sua integridade e sabor.
Fluxo de mosto ideal
A velocidade de fluxo variável permite o controle preciso do "efeito xícara de chá", garantindo a circulação e a separação ideais do mosto.
Dimensões personalizáveis
A relação altura/diâmetro e as variações de diâmetro atendem a estratégias específicas de carregamento de lúpulo, acomodando cervejarias artesanais com altos requisitos de dosagem de lúpulo.
Sistema de limpeza integrado
O Wortex incorpora uma unidade de limpeza integrada altamente eficaz, garantindo fácil manutenção e higiene.