Fermentation Summit Amsterdam

Über den 2nd Fermentation-Enabled Alternative Protein Summit Europe: Willkommen zum 2. Fermentation-Enabled Alternative Protein Summit Europe, bei dem bahnbrechende Entwicklungen im Bereich der neuartigen Lebensmittel im Mittelpunkt stehen. Dieses Gipfeltreffen ist ein Zentrum der Innovation und zieht Investitionen in neuartige Lebensmitteltechnologien in ganz Europa an, einschließlich Ländern wie Israel, den Niederlanden und der Schweiz. Ein bemerkenswerter Höhepunkt ist die Gründung der Fungi Protein Association, in der wichtige Akteure wie Quorn Foods, Enough und Mycorena vertreten sind, die sich für die Weiterentwicklung von Proteinen auf Pilzbasis einsetzen. Ziemann Holvrieka freut sich darauf, an dieser Veranstaltung in Amsterdam teilzunehmen und unsere Erkenntnisse und Erfahrungen im Bereich der Biomasse- und Präzisionsfermentation zu teilen.

Wesentliche Merkmale:

• Workshop-Tag vor der Konferenz, der sich mit regulatorischen Hürden und zwingenden kommerziellen Strategien befasst
• Scale-up-Fallstudien, die den Weg von Mycorena AB, Quorn Foods und Maya Milk aufzeigen
• Erforschung alternativer Rohstoffe zur Verbesserung von Produktnachhaltigkeit, Geschmack und Textur
• Präsentationen, in denen einzigartige Technologien und KI-Implementierungen für neuartige Inhaltsstoffe oder Produkte vorgestellt werden

Nehmen Sie an diesem unverzichtbaren Gipfel teil, um die Kraft der Biomasse und der Präzisionsfermentation zu erschließen. Ziemann Holvrieka wird einen wichtigen Beitrag leisten und wertvolle Einblicke in die Markteinführung alternativer Proteine geben.

Link zur Veranstaltung