Ziemann Holvrieka equipa un carguero para el transporte seguro de zumos de fruta
Citrosuco, el mayor productor mundial de zumo de naranja concentrado, confía en los tanques y la tecnología de procesos de Ziemann Holvrieka para transportar eficazmente zumos frescos y concentrados de zumo. El carguero MV Citrus Vita Brasil fue equipado en consecuencia y ahora puede transportar 27 millones de litros de zumo en 15 tanques desde Brasil a Estados Unidos y Europa.
El portacontenedores MV Hermes Arrow se convirtió en el buque cisterna de zumos combinados MV Citrus Vita Brasil. Ocho tanques son exclusivamente para zumo directo, mientras que siete tanques de doble función pueden utilizarse tanto para zumo directo como para concentrado. El buque cisterna de zumo mide dos campos de fútbol y contiene 7 millones de galones de zumo, lo que corresponde a una capacidad de 27 000 m³.
Los tanques están fabricados en acero inoxidable de alta calidad y cumplen las normas DIN y ASME más estrictas para condiciones asépticas. Los agitadores de hélice se utilizan para hacer circular el contenido del tanque, mientras que las bombas de carga situadas en el fondo de la bodega sirven para transportar el zumo.
Para garantizar la calidad del zumo, se crea una atmósfera protectora de nitrógeno en todos los tanques y sistemas de tuberías. Las válvulas, membranas y juntas especiales garantizan la esterilidad y evitan la contaminación del zumo.
El buque cuenta con sistemas personalizados de limpieza de tanques y un sistema CIP autónomo para la limpieza y desinfección de tanques. La temperatura de la carga se mantiene mediante un sistema de refrigeración que funciona independientemente de las condiciones ambientales. El buque está equipado con un generador de emergencia para proteger la carga en caso de corte del suministro eléctrico.
Los miembros de la tripulación reciben una formación completa sobre el funcionamiento y el mantenimiento adecuados de los procesos. La automatización del buque garantiza los procesos adecuados y la asepsia para asegurar la esterilidad del producto final.
El proyecto fue un éxito de colaboración entre Citrosuco y Ziemann Holvrieka. El Citrus Vita Brasil ofrece mayor capacidad de transporte y más flexibilidad en la distribución de zumo de naranja para satisfacer las necesidades de los distintos mercados.
