Butterfly

Filtro de mosto de membrana de Butterfly

Butterfly de Ziemann: la tecnología de membranas revoluciona la filtración de mosto.

Butterfly de Ziemann es un filtro de mosto de membrana de última generación que aporta una eficacia y un rendimiento sin precedentes al proceso de elaboración de cerveza. Utiliza un exclusivo paquete de placas «mixtas» que consiste en alternar placas de cámara y placas de membrana. Las membranas, fabricadas con un elastómero termoplástico (TPE) de nuevo desarrollo, garantizan una longevidad y durabilidad excepcionales.

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Ventajas esenciales

Excelente rendimiento y calidad del mosto

La innovadora tecnología de membrana Butterfly permite obtener altos rendimientos con un mínimo de agua de lavado. El agua de las prensas mueve las membranas y extrae el mosto original de la torta de afrecho en ambas direcciones. El resultado es una calidad excelente del mosto y un rendimiento máximo del extracto con un mínimo de agua del último lavado.

Flexible y versátil

Las cerveceras artesanales se benefician enormemente de la versatilidad de Butterfly. Es adecuado para procesar lotes pequeños y se adapta fácilmente a cereales o fuentes de almidón alternativos. También procesa de forma eficaz tipos de mosto con alto contenido en extracto y ofrece la máxima flexibilidad en el diseño de recetas y la experimentación..

Solución que ahorra espacio

El diseño compacto de Butterfly requiere mucho menos espacio que las cubas-filtro convencionales. Ofrece un rendimiento excepcional al tiempo que optimiza el uso del espacio disponible en la sala de cocimiento.

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Propiedades

Estructura de placas doble

La exclusiva disposición de las placas de Butterfly alterna entre placas de cámara y placas de membrana, lo que garantiza una filtración eficaz y un mayor rendimiento de filtración.

Larga vida útil

Las membranas de Butterfly tienen una vida útil garantizada de 12 000 cocciones, lo que asegura su durabilidad y longevidad.

Limpieza totalmente automática de las telas

Butterfly puede integrarse fácilmente en las salas de cocimiento existentes como solución independiente. La instalación solo requiere un intercambio de señales en el control, lo que la convierte en un reequipamiento cómodo y eficaz para mejorar el proceso de filtración.

Integración perfecta

Butterfly puede integrarse fácilmente en las salas de cocción existentes como solución autónoma. Su instalación solo requiere un intercambio de señales en el sistema de control, lo que la convierte en una actualización cómoda y eficaz para mejorar el proceso de filtración.

Extracción máxima del mosto

La tecnología de filtro de mosto de membrana de Butterfly permite una extracción excepcional del mosto incluso con una cantidad mínima de agua de reposición, lo que se traduce en un mayor rendimiento y un menor consumo de agua.

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