Die Ziemann Holvrieka GmbH wird die Parallelveranstaltung "BrewExpo America" nutzen, um über ihr komplexes Produkt- und Leistungsspektrum zu informieren, das insbesondere für die Rahmenbedingungen nordamerikanischer Craft Brewer interessant ist. Der Schwerpunkt der Messepräsentation am Stand 5705 liegt auf dem Maische- und Tankbau. Darüber hinaus präsentiert sich die zur gleichen Unternehmensgruppe gehörende DME Process Systems Ltd, Kanada, auf dem Stand und rundet das Portfolio mit Standardlösungen auch für kleine Sudgrößen ab.
Fokus auf Maischen und Tankbau
Die Produktpalette von Ziemann Holvrieka im Bereich der Würzebereitung reicht von der Malzannahme über Schrotmühlen, Maischegefäße, alle derzeit relevanten Läuteranlagen, Würzepfannen, Whirlpools bis hin zu Würzekühlanlagen. Auf der "BrewExpo America" wird Ziemann Holvrieka das Maischerührwerk COLIBRI by ZIEMANN präsentieren.
Dieses Maischerührwerk ist in erster Linie eine Kombination aus den Vorteilen mehrerer Rührwerksgeometrien. Ein Lochblech oberhalb der Bodenheizzonen sorgt für die erforderliche Strömung und Durchmischung. Am Ende des Lochblechs umgehen zwei massive Träger die Schalenheizzone wie ein Ankerrührwerk. Die Träger haben eine Spirale, die mit ihren flügelartigen Profilen durch die Maische läuft. Die homogenisierende Wirkung des COLIBRI wird durch eine schräge Querverstrebung noch verstärkt. Insgesamt sorgt der COLIBRI für die gewünschten Turbulenzen an den Grenzschichten aller Heizzonen sowie für die horizontale und vertikale Homogenisierung von Temperatur und Konzentration.
Mit dieser Konstruktion bietet COLIBRI viele Vorteile, insbesondere für Handwerksbrauereien. Dazu gehören: ideale Wärmeübertragung in die Maische und ein Selbstreinigungseffekt an allen Heizzonen, der Verschmutzungen verhindert, höchstmögliche Maischekonzentration, maximale Flexibilität beim Einsatz von Rohstoffen, geringe Scherkräfte, hohe enzymatische Umsetzungsraten.
Der zweite Messeschwerpunkt - der Behälterbau - ist eine weitere bewährte Kernkompetenz von Ziemann Holvrieka.
Als einer der größten Tankhersteller weltweit deckt Ziemann Holvrieka diesen Bereich mit allen Arten von Gär- und Lagertanks, Hellbiertanks, Hefetanks und allen notwendigen CIP-Tanks ab. Diese werden vorzugsweise in einem Stück geliefert. Ist eine einteilige Lieferung nicht möglich, wird die Montage mit eigenen Technologien auf Baustellen in aller Welt durchgeführt.
Das Know-how und die außergewöhnliche Fertigungstiefe, einschließlich der eigenen Produktion von Tankböden und -deckeln, garantieren höchste Qualität sowie Termin- und Termintreue - und das bei kürzesten Lieferzeiten dank entsprechender Kapazitäten. Durch das hochwertige Hygienic Design kann ein Höchstmaß an biologischer Produktsicherheit erreicht werden.
