Ziemann Holvriekaの専門家によるジュースタンクデザインソリューション

無菌のための陽圧

ジュース加工において無菌性は極めて重要である。そのためには、滅菌後のNFCタンクを汚染から守る必要がある。NFC貯蔵タンクはサイズが大きいため、真空下での運転は不可能です。その代わり、私たちは陽圧アプローチを採用し、漏れの可能性があっても内部に何も侵入しないようにしています。

しかし、陽圧だけでは無菌状態を保証するには不十分です。生物の定着を防ぐため、当社ではすべてのバルブとシールを滅菌媒体で保護しています。当社の包括的な品質管理システムにより、すべてのコンポーネントが要求される高い基準を満たしています。

FCOJタンクの衛生設計

FCOJ（冷凍濃縮オレンジジュース）タンクについて、ジーマン・ホルブリエカは、大型タンクファームや低温貯蔵プロセス設備一式を含む様々な寸法のタンクを提供しています。通常の貯蔵温度である-10℃まで冷却すると、濃縮果汁の粘度が急激に上昇することを考慮しています。当社の設計計算は、タンクの静的荷重、ポンプ、移送ラインを考慮し、信頼性が高く効率的な貯蔵ソリューションを保証します。

CIPとSIPによる効果的な洗浄

常に高い製品品質を維持するためには、適切な洗浄が不可欠です。Ziemann Holvriekaは、残留物や付着物を効果的に除去し、微生物を死滅させるCIP（Clean-in-Place）およびSIP（Sterilisation-in-Place）システムを提供しています。当社のターンキー貯蔵ターミナルは、設計されたCIPおよびSIPコンセプトにより、最大18ヶ月のジュース貯蔵を可能にします。

カスタマイズされたタンクソリューション

Ziemann Holvriekaでは、100 m³から100,000 m³までの無菌タンクと、5 m³から1,000 m³までの衛生タンクを提供しています。私たちのチームは、各タンクの設計をお客様固有の要件に合わせ、最高水準の衛生性、信頼性、効率を提供することをお約束します。