Wortex
円錐底付きワールプールWortex
Ziemann製Wortexは、ビール醸造工程における最適な麦汁処理よう設計された画期的なワールプール槽です。革新的な機能と精密な設計により、最終製品の品質、熱負荷、麦汁ロスに大きな影響を与え、業界の隠れたチャンピオンとして、地位を確立しています。
主なメリット
麦汁の品質を向上
Wortexで、望ましいトルーブコーンの形成、最小限の麦汁含有量、最大の収量を保証し、優れた麦汁品質を提供する。
効率の向上
トルーブ排出口三つを持つ逆円錐形の底部は、より高い効率性と排水速度の低減を実現し、その結果、ワールプールの休止時間が短縮され、一日の醸造容量を増加できます。
熱応力と運動応力の低減
独自の設計により、Wortexはデリケートな麦汁成分への熱および運動ストレスを最小限に抑え、その完全性と風味を維持します。
最適な麦汁の流れ
可変流速は「ティーカップ効果」の正確なコントロールを可能にし、最適な麦汁循環と分離を保証します。
カスタマイズ可能な寸法
高さ対直径比と直径の組み合わせは、特定のホップ投入戦略に対応し、ホップ投入量の多いクラフトビール醸造所に対応します。
統合された洗浄システム
Wortexは非常に効果的な統合された洗浄システムを内蔵しており、簡単なメンテナンスと衛生を保証します。
お問い合わせ
私たちのカスタマイズされたソリューションの詳細及び私たちのタンクとプロセス技術ソリューションで顧客ビジネスの成長と繁栄をどのように支援できるかをご覧ください。
特徴
逆円錐底
二度傾斜した底部は、三つのトルーブ排出口を可能にし、小型なトルーブコーンの形成して最大の収量を促進します。
高さと直径の比
高さ対直径比は0.25～0.45の間で調整が可能で、さまざまなホップ搭載戦略に柔軟に対応できます。
正確な麦汁流量の制御
可変流速は、最適な「ティーカップ効果」性能を可能にし、カスタマイズ可能な麦汁処理を提供します。
カスタマイズ可能な寸法
Wortexは、直径2,300mmから7,400mmまでのオプションがあり、さまざまな容量の醸造所に対応しています。
一体型洗浄システム
このワールプール容器には、効率が高い洗浄システムが搭載されております。衛生的なシステムでメンテナンスが簡単です。
顧客の意見
「ジーマンのワールプールは、私たちの醸造所の宝です。そのユニークな設計により、最短の「Ziemannのワールプールは、私たちの醸造所の宝です。そのユニークな設計により、最短のワールプール休止期間と組み合わせて、濁りを最小限に抑えることができます。苦味単位が60のプロトタイプ・ダブルIPAであろうと、苦味単位が150のハードコアIPAであろうと、中心には常にコンパクトなトルーブコーンがあり、麦汁を濾しても崩れません。Ziemannから購入したもの以上の性能のものは聞いたことがありません。」
ディッキー・マーティン様
スコットランド、エロン市、BrewDog PLC
「収量は劇的に向上しました。この醸造所向けZiemannの技術とユニークなワールプール設計は、OG21.5°P、苦味単位が85のダブルIPAであるRodeo Pieroでも、トルーブから麦汁を最後の一滴まで取り除くのに役立っています。」
ワーナー・エリック様
米国、Karbach Brewing Company
