Ziemann Holvrieka社は、湿式粉砕用ミリングユニットT-Rexを発表した。2015年に発売されたDRYバージョンはすでに市場で確固たる地位を獲得しており、WETバージョンも順調に稼動しています。.
すべてのT-Rexミリングユニットのキーコンポーネントはグラインダーです。円筒形ローラーの代わりに、ジグザグ形状の通路を形成する二重円錐形セグメントで構成されています。これにより、ローラーミルに比べて粉砕ユニットの長さが約3分の2に短縮されます。最新型では、粉砕ディスクのエッジに特殊な曲率を持たせることで、表面の均一な使用を保証し、異物に対するディスクの耐性を大幅に高めています。中央のダブルコーンも同様に丸みを帯びた形状をしており、湾曲した形状が合わさるようになっています。その結果、時間の経過とともに表面が均一に摩耗し、研削ディスクの寿命が延びます。.
ダイレクトドライブ研削シャフトの新しいモジュール構造により、ユーザーはディスクアセンブリとすべての摩耗部品を、テスト運転を含めて2～3時間で交換することができます。この設計の利点は、効率が高く、摩耗部品が少なく、事故のリスクが低いことです。最後に、粉砕機のすべてのセンサーは、プロセス制御システムに直接組み込むことができます。そのため、この粉砕機は新規または既存のシステムに簡単に組み込むことができ、お客様のシステムと共に成長することができます。このために、重要な情報をすべて含むデジタルファイル（ModuleTypePackageファイル）が提供されます。このファイルにより、粉砕機は適切な制御システムと迅速かつ容易にリンクすることができます。.
あらゆる種類の粉砕に対応する5～25t/hの能力
T-RexのDRYタイプは、毎時5トンから25トン（DIN 8777による）の粉砕能力があります。WET粉砕機は、同じ処理能力を持ち、粉砕ディスクとステンレス製ハウジングを装備しています。完全CIP対応で、衛生的に厳しいプロセスに最適です。.
つまり、ジーマン・ホルブリエカは、T-Rex WET粉砕機で革新的な湿式粉砕ソリューションを提供します。柔軟性、エネルギー効率、メンテナンスの容易さ、そして最新の醸造工程へのシームレスな統合を兼ね備えています。.
ツィーマン・アナリティクス：デジタルインテリジェンスと醸造技術の融合 – インデックス社との協業により、ツィーマン・ホルヴリーカはデータ洪水を制する新たなツールを発表。AI駆動型分析と人間のプロセスノウハウを組み合わせることで、醸造所はついに数値を測定可能な成功へと転換できる。詳細は添付のプレスリリースをご覧ください。.
ジーマン・ホルブリエカがdrinktec 2025に出展：
9月15日から19日まで、ミュンヘンで世界最大の飲料・液体食品産業見本市drinktec 2025が開催される。ジーマン・ホルブリエカのブースC2-202では、実績のある製品とサービス、そしてさらなる開発を紹介する。同社は醸造・飲料業界をはじめ、ジュースのロジスティクス・スペシャリストやニューフード・メーカーをターゲットとしている。
世界的に認知されたEPCパートナー（設計・調達・建設）として、ジーマン・ホルブリエカはdrinktec 2025において、飲料・醸造業界全体に対する包括的なターンキー・ソリューションを展示する。170年以上の経験、グローバルネットワーク、最先端技術を持つ同社は、フィージビリティスタディ、プランニングから調達、試運転、生涯サポートに至るまで、複雑な生産設備をワンソースで提供する。顧客は、単一のコンタクトポイント、明確に定義された予算、保証されたパフォーマンス指標、最高レベルの安全性と持続可能性から恩恵を受ける。その結果、世界標準となるターンキー・プラントが誕生するのです。
同時に、同じグループに属するDME Process Systems Ltd（カナダ）、Briggs of Burton（英国）、McMillan Coppersmiths & Fabricators Ltd（スコットランド）、Künzel Maschinenbau GmbH（ドイツ）がブースC2-202でプレゼンテーションを行う。テーマはクラフトビール醸造、蒸留酒製造、原料ハンドリング。
タンクとミル ジーマン・ホルブリエカの第二のコアコンピタンスは、タンク製造である。広く使用されているプロセスタンクや貯蔵タンクに加え、同社は成長市場である精密発酵を含む高精度のバイオリアクターを紹介する。
ジーマン・ホルブリエカは、drinktec 2025でT-Rex WETミルも初公開する。T-Rex WETミルは、高い原料柔軟性と効率的な湿式粉砕、自動ギャップ調整、容易なメンテナンスを兼ね備えています。モジュール設計、CIP機能、エネルギー消費の削減により、優れた焙煎結果をもたらし、最新の醸造プロセスにシームレスに統合されます。
麦汁煮沸とデジタル分析 エネルギー効率が高く、後付け可能な麦汁沸騰システム「バブルボイル」がデビューする。外部ボイラーをベースに、加熱された麦汁は特殊なノズルを通ってケトルに戻され、圧力変化によって蒸気の泡が発生する。これにより、効果的な均質化とDMSのような不要なアロマ化合物の除去が保証される。その結果、蒸発が大幅に減少し、麦汁の品質が安定し、技術的な労力も最小限に抑えられる。
また、クラウドベースのデジタル分析ツールも新たにポートフォリオに加わった。このツールは、最新のデータ駆動型評価手法と深いプロセスエンジニアリングの専門知識を組み合わせたものです。ユーザーは、タブレットやスマートフォンなどの一般的なモバイルデバイスを通じて、生産プロセスの現状と発展に関する透明性の高い洞察を得ることができる。
サステナビリティは引き続き重要な焦点
タンクのCO₂フットプリント証明書
サプライチェーンに沿ったCO₂排出量を正確かつ分かりやすく把握する？炭素
このツールは、供給される原材料のCO₂フットプリントや
「今のところ、市場に同等のソリューションはほとんどありません」とレベッカは言う。
「この新しいタンクツールは、
材料使用量（ステンレス鋼など）、エネルギー消費量、輸送量などのデータを記録する。
一貫したCO₂計算が可能
カスタマイズタンクの証明書作成
ジーマン・ホルブリエカ、ブリッグス、キュンツェルの日本へのアクセス強化
CIMC リキッド・プロセス・テクノロジー・ジャパン株式会社(CLPT)はこの度、横浜市に新事務所を開設いたしました。同社はジーマン・ホルブリエカ、ブリッグス、マクミラン、キュンツェル、DMEといった姉妹会社の代理店として、ビール、ウイスキー、日本酒、焼酎を含む飲料市場全体にサービスを提供することに専念している。
新支店のマネージング・ディレクターであるヤン・ババッツは、顧客やパートナーを含むすべてのゲストを歓迎した。彼はCLPTグループの概要を説明し、様々なブランドや会社について詳しく説明した。ヤン氏は横浜の戦略的優位性を強調し、その歴史的意義と東京、大阪、名古屋の間に位置する理想的な立地について言及した。横浜の戦略的な位置により、日本中のお客様に最適なサポートを提供することができます。日本の西洋への玄関口としての豊かな歴史と、ダイナミックで国際色豊かな横浜は、私たちの新オフィスに最適な場所です" と述べた。横浜での新オフィスの開設は、CLPTにとって日本でのプレゼンスを拡大する重要なステップとなる。
CLPTグループの主要メンバーであるZiemann Holvrieka GmbHのチーフ・コマーシャル・オフィサーであるフロリアン・シュナイダー氏は、2007年に初めて横浜を訪れ、その後18年にわたり日本を訪れてきたことを振り返りながら、日本との個人的な旅について語った。彼は日本の文化、ホスピタリティ、正確さ、品質への情熱への賞賛を表明した。フロリアンは、「ドイツと日本は、特に醸造技術の分野において、最高品質の製品に対する根強い情熱を共有しています。この理念を共有することで、私たちは理想的なパートナーとなり、この共通の価値観が今日の節目である支店開設の土台となっています。"
最後に、フロリアン・シュナイダーはこのイベントに出席したすべての人に感謝の意を表し、「この特別な日の終わりに、この節目を一緒に祝ってくれる今日ここにいるすべての人に心から感謝したい。皆さんのサポート、信頼、協力がなければ、この一歩は踏み出せなかったでしょう。"
タンクとプロセス技術の世界的リーディング・プロバイダーであるジーマン・ホルブリエカは、メキシコのコアウィラ州ラモス・アリスペに新たな生産施設を開設した。約2,000万ユーロを投じたこの戦略的投資は、同社の拡張計画における重要なマイルストーンであり、現地での製造能力を強化し、この重要な市場での足跡を強化するものである。
新工場の敷地面積は48,131平方メートル。工場には、生産ホール（約6,500平方メートル）と、3フロア（1,400平方メートル）にわたって75のワークステーションを備えた近代的なオフィススペースがあります。レーザー切断機、プラズマ溶接機、タンク製造機などの最新設備を備えたジーマン・ホルブリエカは、高品質のステンレス・スチール製タンク、タンク部品、小型容器、製造済みのスキッドやユニットを生産する。さらに、この生産施設は、エンジニアリング、カスタマー・サービス・サポート、販売、品質保証のための地域拠点としても機能する。
「この拠点の開設は、現地での事業展開に対する当社のコミットメントを示すものです。ジーマン・ホルブリエカ社のCEOであり、CLPTの社長でもあるクラウス・ゲーリッグ氏は、次のように語っている。「私たちの広範なネットワークと専門知識により、私たちは拡大する市場の需要に対応し、新たな機会を開拓するのに有利な立場にあります」。
この立地の選択は、主要な事業優先事項との戦略的な整合性を反映したものである。「近隣諸国とのつながりもよく、主要取引先やサプライヤーにも近い。また、高度な技術を持つ人材のプールにもアクセスできます」と、新製造施設のマネージング・ディレクター、フェルナンド・カナレスはコメントしている。「このプロジェクトが予定通りに予算内で完了したことは、現地チームと本社の協力の賜物です」。
強力なグループ
この施設は、ジーマン・ホルブリエカの顧客へのサービスに加え、ブリッグス・オブ・バートンとDMEの事業もサポートする。姉妹会社はメキシコで強力な顧客基盤を確立している。この統合により、ジーマン・ホルブリエカはグループ全体の相乗効果をさらに高め、効率化を推進し、サービス能力を拡大することができる。
ダイナミックな市場環境を背景に、同社はこの投資を活用して顧客サービスを強化し、市場リーチを拡大することを目指している。「ジーマン・ホルブリエカ社（ドイツ）のフロリアン・シュナイダー最高経営責任者（CCO）は、「サービス能力の向上と現地市場の洞察により、顧客ロイヤリティの強化を見込んでいます。「この施設は、市場のニーズにより迅速に対応し、新たな成長機会を引き出すためのものです」。
操業許可は12月に取得し、すでに生産を開始している。「このプロジェクトの成功に貢献した地元政府機関、ビジネス・パートナー、従業員の支援に感謝しています」とフェルナンド・カナレスは言う。
ニュルンベルクで開催されるBrauBeviale（11月26日～28日）のジーマン・ホルブリエカのブースでは、その専門知識が凝縮されている。 エンジニアリングのスペシャリストたちは、持続可能なプロセス技術、タンク、醸造所やコールドブロックのインテリジェント・コンポーネントに関する情報をブースで提供する。
ニュルンベルクのBrauBevialeでは、ビール、ワイン、蒸留酒、ジュースに焦点が当てられている。 醸造所と飲料製造のターンキー・プロバイダーとして、ジーマン・ホルブリエカはホール9、ブース350で、柔軟で近代的なシステムの計画と構築における専門知識を披露する。技術的に高度なコンポーネントや供給システムを既存のプロセスに統合することも、このエンジニアリング会社のサービスの一部である。醸造所やコールドブロックの技術をお探しの来場者は、ブースでラウターチューン、内部および外部ヒーター付き麦汁釜、ワールプール、マッシュフィルター、発酵および貯蔵タンク、CIPシステム、配管に関する情報を見つけることができる。
コンパクトなスペースで大きなフライス加工面
今年の焦点の一つは、様々な原料を処理する新世代のT-Rexミルである。T-Rexの心臓部は粉砕機構である。円筒形のローラーの代わりに、ジグザグ状の隙間を作る二重円錐形のディスクが連動しているのが特徴だ。 その結果、小さなスペースで大きな処理面が得られ、コンパクトで軽量な粉砕機となりました。 その他、高い比性能、低いエネルギー消費、メンテナンスと清掃の簡素化などの利点があります。
低資源・低エネルギー消費
国際的なイベントでは、ジーマン・ホルブリエカは持続可能な技術のプロバイダーとしての専門知識も披露する。ユーザーの個々のニーズにプロセスを適応させるため、エンジニアリング・パートナーである同社は、低資源・低エネルギー消費を保証しながら、可能な限り柔軟性のあるシステムを設計している。 例えば、使用済み穀物を再生可能エネルギー源として利用する方法を専門家が実演する。 また、超音波を利用した最適なCIP洗浄システム「BrewSonic」や、冷暖房用のヒートポンプも展示する。醸造所におけるこの種の温度管理は、エネルギー・コストを削減し、CO2 排出を削減します。 冷却と加熱の流れをインテリジェントにネットワーク化することは、環境的にも経済的にも持続可能なプロセスの効率化に重要な役割を果たす。
ジーマン・ホルブリエカ、BrauBevialeに出展 - ホール9、ブース350
食品業界の生産システムをより効率的にするにはどうすればいいのだろうか？多くの場合、自動化が唯一の解決策となります。Ziemann Holvriekaが現在、そのエンジニアリング・ノウハウをvirtASIプロジェクトに提供しています。その目標は、プロセスエンジニアリングのデジタル化をより迅速かつシンプルにすることです。バイエルン研究財団は、約70万3,000ユーロの助成金で支援しています。
食品業界のプラント・エンジニアやプラント・オペレーターは、原材料やエネルギー価格の高騰に直面しています。さらに、変化する市場の需要は、より多様な製品を必要とし、ライフサイクルを短縮することで、生産者に問題を引き起こしています。こうした問題の解決策は、柔軟性と効率性を保証する自動化です。自動化はまた、生産設備の開発と試運転を加速させます。
より迅速でシンプルなデジタル化を推進するため、Ziemann Holvriekaがミュンヘン工科大学の醸造・飲料技術講座が主導するプロジェクトに参加しました。ドイツ語の略称virtASI（仮想施設計画、シミュレーション、試運転）で知られるこのプロジェクトは、バイエルン研究財団から約70万3000ユーロの助成金を受けています。Ziemann Holvriekaの技術・研究・開発責任者であるトビアス・ベッヒャー（Tobias Becher）氏は、「その目的は、モジュール式計画データに基づき、食品産業4.0における自動化されたモデル支援型バーチャルエンジニアリングを促進することです」と語りました。私たちのソリューションである 「MTP（Module Type Packages）」が、オートメーションの標準を確立することに大きく貢献しています」。このプロジェクトの他の参加者は、ミュンヘンのシミュレーション・サービス・プロバイダーSimPlan社とフライジングの技術会社Gimbio社です。
飲料および液体食品業界に革新的なソリューションを提供するグローバルリーダーであるZiemann Holvriekaが、バンコク事務所をより広く戦略的な立地に移転することを発表しました。この移転は、アジア太平洋地域の顧客により良いサービスを提供するための我々の継続的なコミットメントの一環です。
Ziemann Holvriekaが20年近くにわたり、バンコクに拠点を構えております。今回の移転決定は、将来の成長機会に備えるとともに、顧客の進化するニーズに応えるという同社の献身的な姿勢を強調します。バンコクの中心部に位置する印象的なビルに移転した新オフィスは、バンコク全域のお客様へのアクセスや存在感を高めるための継続的な投資を反映しています。
Ziemann Holvriekaのフロリアン・シュナイダー最高商務責任者（CCO）は、バンコクにおける同社の長年のプレゼンスと、この地域の顧客にサービスを提供してきた豊富な経験に触れ、新オフィスの意義を強調しました。シュナイダー氏は、加工から充填・包装までを統合し、包括的なソリューションを顧客に提供するターンキー・プロジェクトを数多く実施してきた実績を強調しました。また、尊敬する顧客や地域のパートナーを新オフィスに歓迎し、アジア太平洋市場での成功には協力関係が重要であることを強調しました。
Ziemann Holvrieka GmbHのクラウス・ゲーリッヒ最高経営責任者（CEO）は、「バンコクにより大きなオフィスに移転するという決断は、アジア太平洋地域の大切なお客様に卓越したサービスとオーダーメードのソリューションを提供するという我々のコミットメントを再確認するものです。この戦略的な移転により、拡大するチームに対応しやすくなり、市場の高まる需要に応える能力をさらに強化することができます」 と発表しました。
バンコクの新オフィスは、販売に加え、顧客サービスやサポート、プロジェクト管理、エンジニアリング・サービスなどの機能を拡充し、顧客に付加価値の高いソリューションを提供するZiemann Holvriekaの能力をさらに高めます。
この移転はまた、Ziemann Holvriekaの関連会社であるBriggs of Burton社、DME社、Künzel社をこの地域に紹介する機会でもあります。CLPTグループの社長でもあるクラウス・ゲーリッヒは、「これらの会社はそれぞれ、蒸留、クラフトビール醸造設備、原料管理に特化した専門知識をもたらし、アジア太平洋市場におけるZiemann Holvriekaの包括的なサービスを強化します」と述べています。
ゲーリックは最後に、信頼できるパートナーであり続けるという同社のコミットメントを再確認し、次のように述べました。「私たちは、革新的なソリューションと卓越したサービスをあらゆる段階で提供し、顧客にとって頼りになる信頼できるパートナーであり続けることに専念しています」。
バンコクオフィスの移転は、Ziemann Holvriekaの旅路におけるエキサイティングなマイルストーンであり、飲料および液体食品業界におけるグローバルリーダーとしての地位をさらに強固なものにするものです。
