ターンキー・プロジェクト

信頼性の高いジュースプラントターンキーソリューションならZiemann Holvriekaをお選びください。

ジュース工場のターンキー・ソリューションに関して、ジーマン・ホルブリエカは比類のない専門知識と最先端技術を提供します。当社の無菌バルク貯蔵ソリューションと洗練されたエンジニアリングは、最高水準の衛生と製品品質を保証します。効率的で信頼性の高いターンキー・プロジェクトで、お客様のジュース保存を最適化するために、私たちを信頼してください。

ジュース長期保存のための無菌バルク貯蔵

当社の革新的な無菌バルク貯蔵プロセスにより、生果汁を低温殺菌し、冷却して大型タンクに貯蔵することができる。このユニークなコンセプトにより、最終加工前の部分的な加工、貯蔵、出荷が可能になり、無菌性を維持したまま段階的な製品取り出しを行うことができる。果汁サプライヤーは、微生物汚染のリスクなしに、高品質の果汁を長期間保存できるようになった。

品質と無菌標準のための洗練されたエンジニアリング

当社の無菌バルク貯蔵タンクは、最新の無菌基準に適合するよう綿密に設計された垂直軸の円筒形ユニットです。接液面はすべてステンレス製で、食品レベルの衛生を保証し、最適な性能を発揮するために特定の表面粗さに研磨されています。

製品配管には無菌ダイヤフラムバルブが装備され、微生物の侵入を防ぐシーリングソリューションを備えている。より大きなバルブにはバルブロッドシールとスピリットリザーバーが装備され、容積の変化に対応し、バルブの清浄度を維持します。フランジはドイツのDIN 11864規格に準拠しており、バクテリアの空洞ができる余地はありません。

完全な排水を可能にするため、配管はタンクの最下部に接続されている。ジュースの酸化を防ぐため、タンクと配管全体に保護窒素雰囲気が採用されています。当社の窒素バッファーシステムは、すべてのタンクと配管システム全体の窒素レベルを効率的に適切に維持します。

先進技術による無菌状態の確保

プロペラ式タンク攪拌機は、ジュース輸送中のタンク内容物の最適な循環を保証します。カスタマイズされたタンク洗浄システムにより、洗浄・消毒工程中の無菌状態を維持します。タンクの洗浄とすすぎには、CIP設備から汲み上げた新鮮な水を利用しています。洗浄後、タンクは窒素で満たされ、無菌状態を確保します。

妥協のない衛生的安全性のための専門家によるサポート

ジーマン・ホルブリエカの無菌保管ターミナルには、CIP(クリーン・イン・プレイス)とSIP(滅菌・イン・プレイス)が設置されています。当社のプロセスエンジニアは、包括的な洗浄プログラムを開発し、その効率的な使用のためのトレーニングを提供しています。

製品の無菌性を確保するためには、非常に特殊な機器を適切に操作し、メンテナンスする必要があります。当社では、人為的ミスのリスクを最小限に抑えるため、自動化システムを導入しています。電子的に制御されたタンクへの充填とタンクからの取り出しのプロセスにより、最終製品の無菌性が保証されます。

人間の関与と最適なパフォーマンスのためのトレーニング

完全自動化されているとはいえ、無菌ジュースターミナルでは、搬入・搬出工程で人の手が必要な場合があります。当社の専門的なトレーニングにより、滅菌処理中に製品が微生物に汚染される可能性を減らすことができます。

当社のジュースローディングおよび冷蔵システムは、周囲の状況に関係なく必要な温度を維持できるよう装備されています。装置の能力は-10℃から+40℃までで、ジュースの最適な保存を保証します。

お問い合わせ

私たちのカスタマイズされたソリューションの詳細及び私たちのタンクとプロセス技術ソリューションで顧客ビジネスの成長と繁栄をどのように支援できるかをご覧ください。

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ジーマン・ホルブリエカがターンキー・ソリューションで貴社のジュース工場をどのように強化できるか、私たちのチームにご相談ください。お客様の高品質なジュースを長期的に保存し、ジュース製造事業の成功のための最も厳しい無菌基準を満たすことをお約束します。

船舶輸送システム

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コンセプトから現実へ:ジーマン・ホルブリエカ・パートナーシップのメリットを引き出す

最先端の海上貨物システムで、ジュース輸送の画期的な転換を体験してください。最高の鮮度と品質を維持するために設計された当社のジュースタンカー船システムは、シームレスで信頼性の高いジュースのサプライチェーンを保証します。

  • カスタマイズされたタンク設計:最大限の効率と信頼性を実現するために、お客様の特定の要件に合わせてカスタマイズされます。
  • 無菌技術:CIP&SIPシステムは、衛生的な条件と優れた製品品質を保証します。
  • ターンキー・ソリューション:プレファブリケーションから設置まで、手間をかけずにすべてお任せください。
  • グローバルサポート:専門的なプロジェクト管理とワールドワイドなサービスで、安心してご利用いただけます。

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海上貨物システムの主な特徴

  • EHEDG / 3A 衛生基準:お客様の大切な貨物を無菌で衛生的な状態に保ちます。
  • 多目的モジュールシステム:陸上保管や新造船/既存船のための柔軟な設置オプション。
  • 効率的な設計:ステンレス製タンク、ポンプ、バルブ、オートメーションによる自動運転システム。
  • 安心のサポート:経験豊富なスーパーバイザーとOJTによるスムーズな導入。

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最先端の海上貨物システムで、ジュース輸送の画期的な転換を体験してください。

ジュース用タンクデザイン

ジュースタンクのデザインはジーマン・ホルブリエカにお任せを

ジュースタンクの設計なら、ジーマン・ホルブリエカがお客様の専門家パートナーです。数十年にわたるジュース業界向けタンク設計の経験と専門知識により、信頼性が高く、革新的で高品質なソリューションをお届けします。無菌のNFCタンクから衛生的なFCOJタンクまで、当社の包括的なサービスにより、お客様のジュース貯蔵業務の成功をお約束します。

無菌のための陽圧

ジュース加工において無菌性は極めて重要である。そのためには、滅菌後のNFCタンクを汚染から守る必要がある。NFC貯蔵タンクはサイズが大きいため、真空下での運転は不可能です。その代わり、私たちは陽圧アプローチを採用し、漏れの可能性があっても内部に何も侵入しないようにしています。

しかし、陽圧だけでは無菌状態を保証するには不十分です。生物の定着を防ぐため、当社ではすべてのバルブとシールを滅菌媒体で保護しています。当社の包括的な品質管理システムにより、すべてのコンポーネントが要求される高い基準を満たしています。

FCOJタンクの衛生設計

FCOJ(冷凍濃縮オレンジジュース)タンクについて、ジーマン・ホルブリエカは、大型タンクファームや低温貯蔵プロセス設備一式を含む様々な寸法のタンクを提供しています。通常の貯蔵温度である-10℃まで冷却すると、濃縮果汁の粘度が急激に上昇することを考慮しています。当社の設計計算は、タンクの静的荷重、ポンプ、移送ラインを考慮し、信頼性が高く効率的な貯蔵ソリューションを保証します。

CIPとSIPによる効果的な洗浄

常に高い製品品質を維持するためには、適切な洗浄が不可欠です。Ziemann Holvriekaは、残留物や付着物を効果的に除去し、微生物を死滅させるCIP(Clean-in-Place)およびSIP(Sterilisation-in-Place)システムを提供しています。当社のターンキー貯蔵ターミナルは、設計されたCIPおよびSIPコンセプトにより、最大18ヶ月のジュース貯蔵を可能にします。

カスタマイズされたタンクソリューション

Ziemann Holvriekaでは、100 m³から100,000 m³までの無菌タンクと、5 m³から1,000 m³までの衛生タンクを提供しています。私たちのチームは、各タンクの設計をお客様固有の要件に合わせ、最高水準の衛生性、信頼性、効率を提供することをお約束します。

オレンジ

ジーマン・ホルブリエカが、最先端のタンク設計でジュース貯蔵を最適化する方法をご紹介します。お客様のご要望をお聞かせいただき、ジュース製品に最適なタンクソリューションをお探しいたします。

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