エリクサー
ノンアルコールビールの未来をつくる
Elixr（エリクサー）は、成長するノンアルコールビール市場に対するジーマン・ホルブリエカ社の回答であり、膜技術を用いた脱アルコール化のためのコンパクトでスケーラブルなソリューションである。オランダのスペシャリストであるワフィリン・システムズ社との共同開発により、Elixrはアルコール度数を0.05% ABV以下に下げ、高品質なビールの風味を完全に保ちます。
風味を解き放ち、アルコールを失う
アルコールフリーのビールへの渇望は世界的に高まっており、世界中の醸造所がこのエキサイティングなトレンドにグラスを傾けています。ターンキー醸造システムの信頼できるパートナーであるジーマン・ホルブリエカは、次のようなサービスを提供します。 エリクサー - は、卓越したノンアルコール・ビールを製造するための画期的なソリューションである。
エリクサーとは？
エリクサーは主にビールの脱アルコール化を行い、アルコール度数を下げる。
エリクサーがビール風味のために特別なのはなぜですか？
エリクサーは、高品質のビールの特徴である複雑なアロマと豊かな成分を独自に保持し、アルコールなしでもフルボディの味を堪能できるようにしている。
エリクサーはどうやってアルコールを除去するのですか？
エリクサーは逆浸透膜に基づく高度な膜技術を利用し、アルコール度数を0.05%未満に抑えている。
Elixrの主な利点
アロマの保存
高選択性膜がビールの揮発性アロマ成分を保持する
効率的なディールアルコール化
アルコール分は確実に0.05% vol.未満に低減される。
柔軟なスケーラビリティ
さまざまな生産規模に対応するバッチ式と連続式があります。
コンパクト設計
既存の生産環境に省スペースで統合
高速処理
標準化された設計により、迅速な導入が可能
ターンキー統合
水処理、ドージング、炭酸化、低温殺菌、レシピ開発との組み合わせが可能
ワフリン・システムズとのパートナーシップ
醸造ノウハウと膜の専門知識の融合
モジュール式で経済的
エリクサーは、スタンドアローンのユニットとしても、コンプリート・コンセプトの一部としてもご利用いただけます。
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