醸造プロセスにおける持続可能性と革新のパイオニア

パイロットプラントイノベーションが形になる場所

私たちのエンジニアは醸造プロセスを理解しているだけではありません。ルートヴィヒスブルクにある当社のパイロットプラントは、現実的な条件下で新しいプロセスを徹底的にテストし、開発するための完璧なプラットフォームです。これにより、すべてのイノベーションが市場に即応し、最適なパフォーマンスを発揮し、最高水準の信頼性を満たすことができるのです。

研究開発の目的

1. 醸造技術革新の最前線に立ち続けるための技術研究開発。
2. 工程管理とMES（製造実行システム）の導入により、合理的なオペレーションを実現。
3. ジーマン・ホルブリエカの技術の可能性を最大限に引き出すために、お客様とジーマン・ホルブリエカのスタッフにトレーニングを実施。
4. 最先端の醸造技術を醸造業界に紹介。
5. サプライヤー、研究機関、顧客との協働による総合的な進歩の推進。
6. 業界の需要に対応するため、新技術や改良技術を継続的に開発。

プロセス研究開発共に前進する

私たちはコラボレーションの力を強く信じています。社内での取り組みに加え、パートナー、お客様、一流の研究機関、大学と密接に協力し、イノベーションを推進し、醸造技術の新たなフロンティアを探求しています。知識と専門知識の共有を通じて、醸造業界全体に利益をもたらすソリューションの開拓を目指しています。

製品開発醸造の創造性を解き放つ

当社のパイロット醸造所では、新しい技術をゼロから探求、テスト、開発することができます。テストバッチの実施、新しいレシピの実験、原料変更の効果の検証など、当社の適応性の高い10 hl規模の醸造所なら、どのようなご要望にもお応えできます。完全自動化により、すべてのテストサイクルの再現性と正確な文書化を保証します。

パイロット・ブルワリーでのチャンス：

1. 原材料を使って新しい技術や手順を開発する。
2. 10hlのスケールで、貴社の技術による製品開発に携わる。
3. 原料変更の影響を事前に調査・分析する。

トレーニング醸造の卓越性を高める

ジーマン・ホルブリエカは、将来の醸造の才能を育てることに力を注いでいます。ルートヴィヒスブルクのパイロットプラントやお客様の敷地内で開催されるトレーニングコースでは、最先端の醸造プラントを効率的に操作・維持するためのスキルを身につけることができます。