Мешалка для затора COLIBRI от ЦИМАНН

Превосходная теплопередача, короткое время затирания и самые высокие показатели ферментативного расщепления

Мешалка для затора COLIBRI обеспечивает превосходную передачу тепла, самое короткое время затирания ...Конструкция мешалки имеет решающее влияние на общий процесс затирания. Она должна обеспечивать высокоэффективную передачу тепла и предотвращать «пригорание» затора на нагревательных зонах. Во-вторых, мешалка должна обеспечивать однородность распределения температуры и концентрации. Мешалка также должна работать без больших усилий сдвига, так как эти силы обычно оказывают отрицательное влияние на фильтрацию затора и фильтрацию пива. Все эти критерии должны выполняться в широком диапазоне концентрации и вязкости.

... и достигаются наивысшие показатели ферментативного расщепления.Мешалка для затора COLIBRI гарантирует превосходную теплопередачу

С точки зрения конструкции мешалка для затора COLIBRI представляет собой комбинацию проверенных геометрий мешалок. Над зонами нагрева днища перфорированная барабанная мешалка обеспечивает необходимый поток и перемешивание. Над зонами нагрева днища требуемый поток и промешивание обеспечивает перфорированный балочный смеситель. На концах перфорированного балочного смесителя насажены две массивные балки, которые движутся мимо нагревательного устройства на цилиндрической части как якорная мешалка. Кроме того, они несут спиралеобразный смеситель, который своим крыловидным профилем прорезывает заторную массу. Гомогенизирующий эффект COLIBRI усиливают поперечные раскосы, которые установлены аналогично балочному смесителю. Мешалка, в целом, обеспечивает желаемые турбулентности в пограничных слоях, а также однородность температуры и суспензии по вертикали и горизонтали. Мешалка работает с низкой частой вращения и, следовательно, с очень незначительными нагрузками в заторе от срезающих усилий.

Преимущества:

• Наивысшие показатели ферментативного расщепления
• Высокоэффективное использование сырья
• Самое короткое время затирания
• Идеальная теплопередача
• Эффект самоочистки во всех зонах нагрева