Nessa feira comercial, o setor tradicionalmente apresenta seus novos desenvolvimentos e vis\u00f5es tecnol\u00f3gicas. A Ziemann Holvrieka GmbH, de Ludwigsburg, est\u00e1 ansiosa para apresentar seus componentes inovadores, tecnologias voltadas para o futuro e solu\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis para o setor de bebidas, latic\u00ednios, alimentos l\u00edquidos e \u00f3leos comest\u00edveis. O escopo de fornecimento e servi\u00e7os abrange desde componentes individuais at\u00e9 plantas de produ\u00e7\u00e3o prontas para uso, incluindo receitas individuais e desenvolvimento de processos na planta piloto da pr\u00f3pria empresa.<\/p>\n\n\n\n
O primeiro foco da apresenta\u00e7\u00e3o da feira comercial no sal\u00e3o 5.1, no estande A-044, \u00e9 uma compet\u00eancia central comprovada da Ziemann Holvrieka - a constru\u00e7\u00e3o de tanques. Como um dos maiores fabricantes de tanques do mundo, a Ziemann Holvrieka cobre esse setor com todos os tipos de tanques e silos feitos de a\u00e7o inoxid\u00e1vel - especialmente tanques de fermenta\u00e7\u00e3o, tanques de processo, tanques de armazenamento e de mistura. Eles s\u00e3o fabricados em instala\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o na Am\u00e9rica do Norte, \u00c1sia ou Europa e, de prefer\u00eancia, s\u00e3o entregues em uma \u00fanica pe\u00e7a. Caso contr\u00e1rio, a montagem \u00e9 realizada com tecnologias pr\u00f3prias em canteiros de obras em todo o mundo. O know-how e a extraordin\u00e1ria gama vertical de fabrica\u00e7\u00e3o, incluindo a produ\u00e7\u00e3o interna de fundos e tampos de tanques, garantem a mais alta qualidade, bem como o cumprimento de datas e prazos - tudo isso com os menores prazos de entrega gra\u00e7as \u00e0s capacidades correspondentes. Com o design higi\u00eanico de alta qualidade, \u00e9 poss\u00edvel obter o m\u00e1ximo de seguran\u00e7a para produtos biol\u00f3gicos, o que tamb\u00e9m abrange aplica\u00e7\u00f5es ass\u00e9pticas.<\/p>\n\n\n\n
O segundo foco \u00e9 a separa\u00e7\u00e3o s\u00f3lido-l\u00edquido e, em particular, o sistema din\u00e2mico de filtragem de mosto NESSIE da ZIEMANN. Por meio de quatro filtros de disco rotativo, conectados em s\u00e9rie, o NESSIE combina as etapas do processo de separa\u00e7\u00e3o, extra\u00e7\u00e3o no procedimento de contrafluxo, bem como a lavagem din\u00e2mica de s\u00f3lidos. Devido a essa combina\u00e7\u00e3o de processos, os produtos podem ser processados com o mesmo sistema, independentemente das faixas de temperatura, viscosidades, fontes de mat\u00e9ria-prima ou suspens\u00f5es. Mesmo os menores volumes de lote podem ser processados a qualquer momento. Um processo cont\u00ednuo tamb\u00e9m pode ser implementado.<\/p>\n\n\n\n
Gra\u00e7as a um processo de extra\u00e7\u00e3o eficaz, a NESSIE by ZIEMANN obt\u00e9m os melhores resultados poss\u00edveis com o uso m\u00ednimo do meio de lavagem na separa\u00e7\u00e3o de fluidos ou s\u00f3lidos. Dois exemplos s\u00e3o o trabalho de lavagem na cervejaria (fluido) e a separa\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos na ind\u00fastria aliment\u00edcia, onde o processo sem press\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 particularmente suave para o produto. O design higi\u00eanico comprovado, a constru\u00e7\u00e3o muito compacta, a capacidade de expans\u00e3o simples e a possibilidade de economia de \u00e1gua direcionada por meio da recupera\u00e7\u00e3o s\u00e3o recursos adicionais do sistema. Outro aspecto importante do ponto de vista do operador \u00e9 a alta velocidade de processamento do sistema.
Como uma tecnologia de separa\u00e7\u00e3o adicional, os filtros prensa n\u00e3o devem ser considerados apenas para cervejarias, mas tamb\u00e9m para outras \u00e1reas da produ\u00e7\u00e3o de alimentos. O DRAGONFLY da ZIEMANN foi projetado como um filtro de mosto de camada fina, que processa at\u00e9 mesmo as maiores cargas de forma r\u00e1pida e confi\u00e1vel. Uma alternativa \u00e9 o BUTTERFLY da ZIEMANN, que \u00e9 equipado com o chamado pacote de placas \"mistas\", em que a c\u00e2mara e as placas de membrana s\u00e3o dispostas alternadamente. Ao usar placas de membrana, a subst\u00e2ncia seca nos s\u00f3lidos pode ser significativamente aumentada.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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