Ap\u00f3s o in\u00edcio da opera\u00e7\u00e3o da f\u00e1brica, duas cervejas de 100 hl cada devem ser produzidas por dia. A NESSIE permite altas concentra\u00e7\u00f5es de mosto original de 20% ou at\u00e9 mais: \"Isso \u00e9 ideal para o processo de produ\u00e7\u00e3o de u\u00edsque e nos d\u00e1 toda a liberdade que desejamos\", diz Bj\u00f6rn Stegemeyer, que, com sua empresa HanseBev, foi encarregado do planejamento e do design do projeto. Al\u00e9m disso, os mosto NESSIE fornecem \u00e0 levedura nutrientes importantes, resultando em uma fermenta\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e em um alto grau final de fermenta\u00e7\u00e3o. Devido ao design muito compacto, a NESSIE requer pouco espa\u00e7o no pr\u00e9dio. A decis\u00e3o a favor do T-REX foi tomada devido \u00e0 sua atraente efici\u00eancia econ\u00f4mica em compara\u00e7\u00e3o com outros sistemas de moinhos e \u00e0 composi\u00e7\u00e3o ideal da moagem para a opera\u00e7\u00e3o da NESSIE.<\/p>\n\n\n\n
\"Estamos satisfeitos por termos conseguido abrir um campo de aplica\u00e7\u00e3o novo e extremamente interessante por meio das vantagens excepcionais de nossas solu\u00e7\u00f5es inovadoras, especialmente porque a iniciativa da coopera\u00e7\u00e3o partiu do cliente\", diz Holger Wunsch, gerente de vendas da Ziemann Holvrieka GmbH para DACH e Europa Oriental. \"Temos certeza de que esse sistema de moagem e lautagem otimizar\u00e1 os fluxos de processo de muitos produtores de u\u00edsque. Todos que atuam nesse segmento de bebidas devem lidar com essa tecnologia.\"<\/p>\n\n\n\n
Na Dresdner Whisky Manufaktur UG, eles est\u00e3o satisfeitos por poderem contar com a Ziemann Holvrieka GmbH no que diz respeito \u00e0 filtragem do mosto: \"Em Dresden, estamos planejando n\u00e3o apenas a maior, mas tamb\u00e9m a mais moderna destilaria do pa\u00eds. Devido \u00e0 efici\u00eancia energ\u00e9tica, ao maior rendimento e ao suporte de primeira classe, decidimos deliberadamente por essa coopera\u00e7\u00e3o\", diz o co-iniciador Thomas Michalski.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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