{"id":6069,"date":"2023-12-18T12:11:39","date_gmt":"2023-12-18T12:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/?post_type=events&#038;p=6069"},"modified":"2023-12-18T12:15:47","modified_gmt":"2023-12-18T12:15:47","slug":"cupula-da-fermentacao-em-amsterda","status":"publish","type":"events","link":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/events\/fermentation-summit-amsterdam\/","title":{"rendered":"C\u00fapula de Fermenta\u00e7\u00e3o em Amsterd\u00e3"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Sobre o 2nd Fermentation-Enabled Alternative Protein Summit Europe:<br>Bem-vindos ao 2nd Fermentation-Enabled Alternative Protein Summit Europe, onde desenvolvimentos inovadores no espa\u00e7o de novos alimentos est\u00e3o ocupando o centro do palco. Essa c\u00fapula \u00e9 um centro de inova\u00e7\u00e3o, atraindo investimentos em tecnologia de novos alimentos em toda a Europa, incluindo pa\u00edses como Israel, Holanda e Su\u00ed\u00e7a. Um destaque not\u00e1vel \u00e9 o surgimento da Fungi Protein Association (Associa\u00e7\u00e3o de Prote\u00ednas de Fungos), que conta com participantes importantes, como Quorn Foods, Enough e Mycorena, defendendo os avan\u00e7os em prote\u00ednas \u00e0 base de fungos. A Ziemann Holvrieka est\u00e1 animada para participar desse evento em Amsterd\u00e3, onde compartilharemos nossas percep\u00e7\u00f5es e experi\u00eancias em biomassa e fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Principais recursos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dia de workshop pr\u00e9-confer\u00eancia abordando obst\u00e1culos regulat\u00f3rios e estrat\u00e9gias comerciais imperativas<\/li>\n\n\n\n<li>Estudos de caso de aumento de escala que apresentam as jornadas upstream da Mycorena AB, Quorn Foods e Maya Milk<\/li>\n\n\n\n<li>Explora\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias-primas alternativas que melhoram a sustentabilidade, o sabor e a textura do produto<\/li>\n\n\n\n<li>Apresenta\u00e7\u00f5es que revelam tecnologias exclusivas e implementa\u00e7\u00f5es de IA aplic\u00e1veis a novos ingredientes ou produtos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Junte-se a n\u00f3s nesta c\u00fapula imperd\u00edvel para desbloquear o poder da biomassa e da fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o, na qual Ziemann Holvrieka ser\u00e1 um dos principais colaboradores, compartilhando informa\u00e7\u00f5es valiosas sobre como levar prote\u00ednas alternativas ao mercado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Link para o evento<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>About the 2nd Fermentation-Enabled Alternative Protein Summit Europe:Welcome to the 2nd Fermentation-Enabled Alternative Protein Summit Europe, where groundbreaking developments in the novel foods space are [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":6070,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"events_sticky":[],"class_list":["post-6069","events","type-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/events\/6069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/events"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"events_sticky","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/events_sticky?post=6069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}