{"id":412,"date":"2023-07-31T13:51:59","date_gmt":"2023-07-31T12:51:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/?post_type=beer&p=412"},"modified":"2025-11-10T15:57:03","modified_gmt":"2025-11-10T15:57:03","slug":"nessie","status":"publish","type":"beer","link":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/beer\/warm-block\/nessie\/","title":{"rendered":"Nessie"},"content":{"rendered":"
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<\/span>\"gr\u00e1fico
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Principais benef\u00edcios<\/h3>\n\n\n\n

Liberdade de escolha<\/h4>\n\n\n\n

O sistema Nessie permite que cervejarias e destilarias utilizem v\u00e1rias fontes de cereais e amido, incluindo op\u00e7\u00f5es regionais que podem ser inadequadas para a fabrica\u00e7\u00e3o industrial moderna de cerveja e destila\u00e7\u00e3o. Isso permite o abastecimento local e o uso de fontes alternativas de amido, proporcionando vantagens de custo e flexibilidade na sele\u00e7\u00e3o de ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

Melhoria da qualidade do mosto<\/h4>\n\n\n\n

O curto tempo de contato do mosto na Nessie resulta em mosto com menos polifen\u00f3is do malte. Al\u00e9m disso, o sistema preserva os ingredientes naturais no mosto, mantendo os componentes indesej\u00e1veis nos gr\u00e3os usados, o que leva a uma qualidade superior do mosto.<\/p>\n\n\n\n

Tempo de processo mais curto<\/h4>\n\n\n\n

O Nessie reduz o tempo de processo em at\u00e9 30%, resultando em menos lavagem de elementos indesej\u00e1veis, at\u00e9 40% menos polifen\u00f3is, maior prazo de validade, maior estabilidade do sabor e maior qualidade do produto.<\/p>\n\n\n\n

Maior rendimento<\/h4>\n\n\n\n

A extra\u00e7\u00e3o e a separa\u00e7\u00e3o eficientes obtidas pela Nessie levam a um maior rendimento de gr\u00e3os, o que se traduz em economia de custos para cervejarias e destilarias.<\/p>\n\n\n\n

Mais flexibilidade<\/h4>\n\n\n\n

O sistema Nessie permite o desacoplamento dos fluxos de mosto, oferecendo espa\u00e7o para otimiza\u00e7\u00e3o e liberando a criatividade do mestre cervejeiro e do destilador. Os tamanhos das cervejas n\u00e3o s\u00e3o mais limitados pelo tamanho da tina de clarifica\u00e7\u00e3o, permitindo at\u00e9 mesmo a fabrica\u00e7\u00e3o dos menores lotes. Al\u00e9m disso, a Nessie permite uma primeira concentra\u00e7\u00e3o de mosto de at\u00e9 32\u00b0P, expandindo a variedade de cervejas que podem ser fabricadas.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>\"Nessie\"
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Recursos<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n
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  • Separa\u00e7\u00e3o eficiente do mosto em mosto e gr\u00e3os usados por meio de quatro unidades de filtro em cascata.<\/li>\n\n\n\n
  • Extra\u00e7\u00e3o turbulenta em contrafluxo para a aspers\u00e3o do extrato com \u00e1gua injetada por meio de bicos finos, fluindo contra a dire\u00e7\u00e3o dos s\u00f3lidos.<\/li>\n\n\n\n
  • Liberdade de escolha entre uma ampla variedade de cereais e fontes de amido, incluindo op\u00e7\u00f5es regionais.<\/li>\n\n\n\n
  • O curto tempo de contato do mosto leva \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de polifen\u00f3is no mosto e preserva ingredientes naturais valiosos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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    • Redu\u00e7\u00e3o do tempo de processo em at\u00e9 30%.<\/li>\n\n\n\n
    • Maior rendimento de gr\u00e3os e economia de custos.<\/li>\n\n\n\n
    • Desacoplamento dos fluxos de mosto para otimiza\u00e7\u00e3o do processo e maior flexibilidade de fabrica\u00e7\u00e3o de cerveja.<\/li>\n\n\n\n
    • Possibilidade de concentra\u00e7\u00e3o do primeiro mosto de at\u00e9 32\u00b0P.<\/li>\n\n\n\n
    • Adequado para fabricar ou destilar uma grande variedade de estilos de cerveja e destilados com melhor qualidade e fermenta\u00e7\u00e3o vital.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      O sistema de filtragem de mosto cont\u00ednuo Nessie foi projetado para separar eficientemente o mosto em mosto e gr\u00e3os usados, obtendo o extrato por meio de aspers\u00e3o.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":907,"parent":277,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"class_list":["post-412","beer","type-beer","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/beer\/412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/beer"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/beer"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/beer\/277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}