{"id":8936,"date":"2022-09-08T17:21:00","date_gmt":"2022-09-08T16:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/?post_type=press-releases&#038;p=8936"},"modified":"2025-03-23T20:15:23","modified_gmt":"2025-03-23T20:15:23","slug":"con-nessie-y-t-rex-se-construye-en-dresde-la-mayor-destileria-de-whisky-de-alemania","status":"publish","type":"press-releases","link":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/news\/with-nessie-and-t-rex-germanys-largest-whisky-distillery-is-being-built-in-dresden\/","title":{"rendered":"Con NESSIE y T-REX: en Dresde se crea la mayor destiler\u00eda de whisky de Alemania"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras la puesta en marcha de la f\u00e1brica, se producir\u00e1n dos cocimientos diarios de 100 hl cada uno. NESSIE permite altas concentraciones de mosto original del 20% o incluso m\u00e1s: \"Esto es \u00f3ptimo para el proceso de producci\u00f3n de whisky y nos proporciona toda la libertad que deseamos\", afirma Bj\u00f6rn Stegemeyer, encargado, junto con su empresa HanseBev, de la planificaci\u00f3n y el dise\u00f1o del proyecto. Adem\u00e1s, los gusanos NESSIE suministran a la levadura nutrientes importantes, lo que se traduce en una fermentaci\u00f3n r\u00e1pida y un alto grado de fermentaci\u00f3n final. Gracias a su dise\u00f1o muy compacto, NESSIE requiere poco espacio en el edificio. La decisi\u00f3n a favor de T-REX se tom\u00f3 debido a su atractiva eficiencia econ\u00f3mica en comparaci\u00f3n con otros sistemas de molienda y a la composici\u00f3n \u00f3ptima de la molienda para el funcionamiento de NESSIE.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\"Nos complace haber podido abrir un campo de aplicaci\u00f3n nuevo y sumamente interesante gracias a las extraordinarias ventajas de nuestras soluciones innovadoras, sobre todo porque la iniciativa de la cooperaci\u00f3n parti\u00f3 del cliente\", afirma Holger Wunsch, Director de Ventas para DACH y Europa del Este de Ziemann Holvrieka GmbH. \"Estamos seguros de que este sistema de molienda y filtraci\u00f3n optimizar\u00e1 los flujos de proceso de muchos productores de whisky. Todos los que operan en este segmento de bebidas deber\u00edan tratar con esta tecnolog\u00eda\".<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Dresdner Whisky Manufaktur UG est\u00e1n encantados de poder confiar en Ziemann Holvrieka GmbH para la filtraci\u00f3n del mosto: \"En Dresde proyectamos no s\u00f3lo la destiler\u00eda m\u00e1s grande, sino tambi\u00e9n la m\u00e1s moderna del pa\u00eds. Debido a la eficiencia energ\u00e9tica, el mayor rendimiento y la asistencia de primera clase, nos decidimos deliberadamente por esta cooperaci\u00f3n\", afirma el coiniciador Thomas Michalski.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>After start-up of the factory, two brews of 100 hl each are to be produced per day. NESSIE allows for high original wort concentrations of [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":6775,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"press_releases_sticky":[],"class_list":["post-8936","press-releases","type-press-releases","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/press-releases\/8936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/press-releases"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/press-releases"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"press_releases_sticky","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/press_releases_sticky?post=8936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}