Tras la puesta en marcha de la f\u00e1brica, se producir\u00e1n dos cocimientos diarios de 100 hl cada uno. NESSIE permite altas concentraciones de mosto original del 20% o incluso m\u00e1s: \"Esto es \u00f3ptimo para el proceso de producci\u00f3n de whisky y nos proporciona toda la libertad que deseamos\", afirma Bj\u00f6rn Stegemeyer, encargado, junto con su empresa HanseBev, de la planificaci\u00f3n y el dise\u00f1o del proyecto. Adem\u00e1s, los gusanos NESSIE suministran a la levadura nutrientes importantes, lo que se traduce en una fermentaci\u00f3n r\u00e1pida y un alto grado de fermentaci\u00f3n final. Gracias a su dise\u00f1o muy compacto, NESSIE requiere poco espacio en el edificio. La decisi\u00f3n a favor de T-REX se tom\u00f3 debido a su atractiva eficiencia econ\u00f3mica en comparaci\u00f3n con otros sistemas de molienda y a la composici\u00f3n \u00f3ptima de la molienda para el funcionamiento de NESSIE.<\/p>\n\n\n\n
\"Nos complace haber podido abrir un campo de aplicaci\u00f3n nuevo y sumamente interesante gracias a las extraordinarias ventajas de nuestras soluciones innovadoras, sobre todo porque la iniciativa de la cooperaci\u00f3n parti\u00f3 del cliente\", afirma Holger Wunsch, Director de Ventas para DACH y Europa del Este de Ziemann Holvrieka GmbH. \"Estamos seguros de que este sistema de molienda y filtraci\u00f3n optimizar\u00e1 los flujos de proceso de muchos productores de whisky. Todos los que operan en este segmento de bebidas deber\u00edan tratar con esta tecnolog\u00eda\".<\/p>\n\n\n\n
En Dresdner Whisky Manufaktur UG est\u00e1n encantados de poder confiar en Ziemann Holvrieka GmbH para la filtraci\u00f3n del mosto: \"En Dresde proyectamos no s\u00f3lo la destiler\u00eda m\u00e1s grande, sino tambi\u00e9n la m\u00e1s moderna del pa\u00eds. Debido a la eficiencia energ\u00e9tica, el mayor rendimiento y la asistencia de primera clase, nos decidimos deliberadamente por esta cooperaci\u00f3n\", afirma el coiniciador Thomas Michalski.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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