{"id":6069,"date":"2023-12-18T12:11:39","date_gmt":"2023-12-18T12:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/?post_type=events&#038;p=6069"},"modified":"2023-12-18T12:15:47","modified_gmt":"2023-12-18T12:15:47","slug":"cumbre-de-la-fermentacion-en-amsterdam","status":"publish","type":"events","link":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/events\/fermentation-summit-amsterdam\/","title":{"rendered":"Fermentation Summit Amsterdam"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Acerca de la 2\u00aa Cumbre Europea sobre Prote\u00ednas Alternativas Obtenidas por Fermentaci\u00f3n:\nBienvenidos a la 2\u00aa Cumbre Europea de Prote\u00ednas Alternativas obtenidas por Fermentaci\u00f3n, donde los desarrollos innovadores en el \u00e1mbito de los nuevos alimentos ocupan un lugar central. Esta cumbre es un centro de innovaci\u00f3n que atrae inversiones en nuevas tecnolog\u00edas alimentarias en toda Europa, incluidos pa\u00edses como Israel, los Pa\u00edses Bajos y Suiza. Cabe destacar la creaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Prote\u00ednas de Hongos, en la que participan actores clave como Quorn Foods, Enough y Mycorena, que defienden los avances en el campo de las prote\u00ednas a base de hongos. Ziemann Holvrieka se complace en participar en este evento en \u00c1msterdam, donde compartiremos nuestros conocimientos y experiencias en biomasa y fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Caracter\u00edsticas principales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jornada de trabajo previa a la conferencia sobre obst\u00e1culos normativos y estrategias comerciales imperativas<\/li>\n\n\n\n<li>Casos pr\u00e1cticos de ampliaci\u00f3n con las trayectorias ascendentes de Mycorena AB, Quorn Foods y Maya Milk<\/li>\n\n\n\n<li>Exploraci\u00f3n de materias primas alternativas que mejoren la sostenibilidad, el sabor y la textura del producto<\/li>\n\n\n\n<li>Presentaciones que desvelen tecnolog\u00edas \u00fanicas e implementaciones de IA aplicables a ingredientes o productos novedosos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00danase a nosotros en esta cumbre ineludible para liberar el poder de la biomasa y la fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n, en la que Ziemann Holvrieka ser\u00e1 un colaborador clave, compartiendo valiosos conocimientos para llevar prote\u00ednas alternativas al mercado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enlace al acto<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>About the 2nd Fermentation-Enabled Alternative Protein Summit Europe:Welcome to the 2nd Fermentation-Enabled Alternative Protein Summit Europe, where groundbreaking developments in the novel foods space are [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":6070,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"events_sticky":[],"class_list":["post-6069","events","type-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/events\/6069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/events"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"events_sticky","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/events_sticky?post=6069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}