{"id":195,"date":"2023-07-13T14:43:03","date_gmt":"2023-07-13T13:43:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/?post_type=case-studies&p=195"},"modified":"2024-12-06T15:49:30","modified_gmt":"2024-12-06T15:49:30","slug":"ziemann-holvrieka-mejora-el-transporte-de-zumo-de-fruta-en-buque-de-carga","status":"publish","type":"case-studies","link":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/case-studies\/ziemann-holvrieka-enhances-fruit-juice-transportation-on-cargo-ship\/","title":{"rendered":"Ziemann Holvrieka mejora el transporte de zumo de fruta en el carguero"},"content":{"rendered":"

Seatrade, empresa naviera l\u00edder especializada en zumos frescos y zumo<\/a> concentrados, se ha asociado con Ziemann Holvrieka para optimizar su proceso de transporte. El sitio buque de carga<\/a> MV Juice Express ha sido equipado con tanques de \u00faltima generaci\u00f3n y tecnolog\u00eda de proceso para un transporte eficiente de zumo. Transporta m\u00e1s de dos millones de litros de zumo desde Costa Rica y M\u00e9xico hasta Florida (EE.UU.).<\/h4>\n\n\n\n

Transportar productos perecederos, como zumos de fruta, a largas distancias es un reto debido a su posible deterioro. Para garantizar la calidad del producto, Seatrade recurri\u00f3 a la experiencia de Ziemann Holvrieka, conocida por dep\u00f3sitos <\/a>y tecnolog\u00eda de procesos. El Juice Express cuenta ahora con doce dep\u00f3sitos, con capacidades que van de 182.000 a 356.000 litros, junto con un completo sistema de tuber\u00edas y un sistema de limpieza CIP.<\/p>\n\n\n\n

En comparaci\u00f3n con las flotas de camiones tradicionales, Juice Express ofrece un transporte m\u00e1s eficiente al reducir el n\u00famero de camiones necesarios en unos 100 por viaje. Esto equivale a unos 2000 viajes menos de camiones al a\u00f1o, lo que optimiza el transporte y al mismo tiempo reduce significativamente las emisiones de CO2. Seatrade Shipmanagement B.V., empresa l\u00edder en gesti\u00f3n naviera, opera el Juice Express como parte de su flota de casi 100 buques.<\/p>\n\n\n\n

La higiene es de vital importancia en el almacenamiento de zumos. Los tanques de Ziemann Holvrieka est\u00e1n dise\u00f1ados as\u00e9pticamente para evitar la contaminaci\u00f3n. Los tanques tienen superficies lisas, esquinas redondeadas y contornos autodrenantes, y cumplen las directrices de higiene del European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) y las 3-A Sanitary Standards (3-A SSI). Fabricados en acero inoxidable, los tanques garantizan la ausencia de interacci\u00f3n con el zumo para mantener la calidad del producto. Las soluciones especiales de sellado evitan la contaminaci\u00f3n por microorganismos nocivos, mientras que un sistema de refrigeraci\u00f3n integrado preserva la frescura durante el transporte.<\/p>\n\n\n\n

Para evitar la oxidaci\u00f3n, los tanques se purgan con nitr\u00f3geno, creando una atm\u00f3sfera protectora hasta que los zumos llegan a su destino en Florida. La limpieza a fondo se lleva a cabo mediante un sistema CIP especial, que se utiliza durante el viaje de regreso del buque para minimizar los costes. Los tanques se enfr\u00edan a la temperatura adecuada para el siguiente lote.<\/p>\n\n\n\n

El montaje de los tanques supuso un reto especial debido a las diferentes construcciones de los buques. Sin embargo, la cooperaci\u00f3n entre Seatrade y Ziemann Holvrieka permiti\u00f3 integrar con \u00e9xito los tanques en el MV Juice Express, combinando la experiencia en gesti\u00f3n de buques con los conocimientos t\u00e9cnicos en construcci\u00f3n de tanques. Este proyecto representa una innovaci\u00f3n significativa para toda la industria.<\/p>\n\n\n\n

Seatrade y Ziemann Holvrieka han revolucionado el transporte de zumos de fruta poniendo en primer plano la eficacia, la higiene y la calidad. Juice Express garantiza entregas seguras y frescas, estableciendo nuevos est\u00e1ndares en el sector.<\/p>\n\n\n\n

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Se instal\u00f3 un total de doce tanques en el buque.<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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