{"id":155,"date":"2023-07-13T11:49:21","date_gmt":"2023-07-13T10:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/?post_type=case-studies&#038;p=155"},"modified":"2024-04-05T15:17:52","modified_gmt":"2024-04-05T14:17:52","slug":"brewdog-plc-escocia-mas-capacidad-para-los-punks","status":"publish","type":"case-studies","link":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/case-studies\/brewdog-plc-scotland-more-capacity-for-punks\/","title":{"rendered":"BrewDog PLC, Escocia: m\u00e1s capacidad para los punks"},"content":{"rendered":"<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-a-punk-image-great-craftsmanship-and-the-media-friendly-flirtation-with-breaking-taboos-with-these-ingredients-brewdog-plc-has-rushed-from-success-to-success-since-2007-brewdog-brewed-1-050-hectoliters-in-its-first-year-and-by-2014-it-had-already-brewed-90-000-hectoliters-and-things-have-continued-at-a-similarly-exponential-pace-in-recent-years\">Una imagen punky, una gran artesan\u00eda y un coqueteo medi\u00e1tico con la ruptura de tab\u00faes, con estos ingredientes, BrewDog PLC ha ido de \u00e9xito en \u00e9xito desde 2007. En su primer a\u00f1o, BrewDog fabric\u00f3 1050 hectolitros; en 2014, ya hab\u00eda fabricado 90 000 hectolitros. Y en los \u00faltimos a\u00f1os ha continuado a un ritmo igualmente exponencial.<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group video-block height-none small-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n\n<br \/>\n<iframe width=\"1440\" height=\"762\" \nsrc=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/nHYLHJeCeMI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para poder seguir adecuadamente su talento de marketing y ventas en lo que se refiere a tecnolog\u00eda cervecera, desde 2013 BrewDog ha confiado constantemente en la cooperaci\u00f3n con Ziemann Holvrieka. En 2016, se alcanz\u00f3 un verdadero hito cuando los dos socios construyeron una planta cervecera de \u00faltima generaci\u00f3n en el emplazamiento de Ellon, en el noreste de Escocia. Para este proyecto, Ziemann Holvrieka se encarg\u00f3 de la fabricaci\u00f3n, la entrega, el montaje, la automatizaci\u00f3n y la puesta en marcha de toda la tecnolog\u00eda de proceso, desde el molino triturador hasta la conexi\u00f3n con la instalaci\u00f3n de llenado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde entonces, los pedidos de nuevos tanques, una cuba-filtro adicional y, en 2017, otro proyecto de sala de cocimiento, se han sucedido a intervalos regulares. La nueva sala de cocimiento se construy\u00f3 junto a la cervecera existente en Ellon y se conect\u00f3 a su bloque de refrigeraci\u00f3n. En concreto, la cervecera puede producir hasta 12 cocimientos al d\u00eda, cada uno con 500 hl de mosto fr\u00edo. El importante pedido tambi\u00e9n inclu\u00eda ampliaciones en la bodega de filtros y de tanque de gobierno, as\u00ed como en la gesti\u00f3n de la levadura. Una vez m\u00e1s, Ziemann Holvrieka se encarg\u00f3 de todo el proyecto llave en mano, consistente en la construcci\u00f3n de la nueva sala de cocimiento y la ampliaci\u00f3n del bloque fr\u00edo, es decir, incluyendo la ingenier\u00eda, la gesti\u00f3n del proyecto, el montaje, la automatizaci\u00f3n, la puesta en marcha y la formaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group video-block height-none small-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n\n<br \/>\n<iframe width=\"1440\" height=\"762\" \nsrc=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/X9edkoVkYlQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\n\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A punk image, great craftsmanship, and the media-friendly flirtation with breaking taboos &#8211; with these ingredients, BrewDog PLC has rushed from success to success since [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":158,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"region":[7],"class_list":["post-155","case-studies","type-case-studies","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","region-europe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-studies\/155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-studies"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/case-studies"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}