Con una producci\u00f3n anual de 400 000 hectolitros, la cervecera lleg\u00f3 al l\u00edmite de su capacidad y planific\u00f3 una ampliaci\u00f3n con la probada tecnolog\u00eda de salas de cocimiento de Ziemann Holvrieka. La primera fase de la ampliaci\u00f3n concluy\u00f3 en marzo de 2020. Se instalaron una cuba-filtro del tipo LOTUS de 6,40 metros de di\u00e1metro y una instalaci\u00f3n de silos de afrecho. En el tercer trimestre siguieron 14 ZKT de acero inoxidable, as\u00ed como un sistema de pasarela, accesorios de c\u00fapula y un cono electropulido. En septiembre de 2020, el proyecto se complet\u00f3 con la instalaci\u00f3n de los accesorios de los tanques, las tuber\u00edas de proceso y la construcci\u00f3n de una instalaci\u00f3n CIP.<\/p>\n\n\n\n
Holger Wunsch, Director comercial de Ziemann Holvrieka, celebra la confianza de Fr\u00fch y destaca las atractivas soluciones de la empresa para cerveceras de todos los tama\u00f1os y estilos de cerveza.<\/p>\n\n\n\n
Bodo B\u00f6ttcher, Director t\u00e9cnico de Fr\u00fch, explica que la cuba-filtro es el coraz\u00f3n de la sala de cocimiento y que no quer\u00edan correr ning\u00fan riesgo. Por lo tanto, la elecci\u00f3n recay\u00f3 en la Lotus de Ziemann Holvrieka, que garantiza una filtraci\u00f3n r\u00e1pida y flexible con altos rendimientos. El hecho de que Ziemann Holvrieka fuera el proveedor para las ampliaciones en el bloque fr\u00edo y caliente y planificara todo el proyecto de un \u00fanico proveedor fue un factor importante para Fr\u00fch.<\/p>\n\n\n\n
La gama de productos y servicios de Ziemann Holvrieka incluye la preparaci\u00f3n del mosto con toma de malta, un molino triturador, cubas de mezcla, cubas-filtro, filtros de mosto, pailas de mosto y Whirlpools. La empresa tambi\u00e9n ofrece el nuevo proceso de elaboraci\u00f3n de cerveza Omnium. Los tanques de fermentaci\u00f3n y almacenamiento, los tanques de presi\u00f3n, los tanques de levadura y los tanques CIP se encuentran en el bloque de refrigeraci\u00f3n. Ziemann Holvrieka tambi\u00e9n es experta en tecnolog\u00eda de procesos y limpieza, canalizaci\u00f3n de procesos y desarrollo de recetas de cerveza personalizadas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u00f6lner Hofbr\u00e4u P. Josef Fr\u00fch KG, also known as Fr\u00fch, has once again chosen to work with Ziemann Holvrieka for the expansion of its Feldkassel […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":275,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"region":[7],"class_list":["post-135","case-studies","type-case-studies","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","region-europe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-studies\/135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-studies"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/case-studies"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemann-holvrieka.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}