NESSIE 和T-REX:德国最大的威士忌酒厂正在德累斯顿兴建

德国最大的威士忌酒厂目前正在德累斯顿兴建。计划从2021年9月起,每年在萨克森首都生产45万升“Hellinger 42”品牌。对于威士忌糖化工艺流程,德累斯顿威士忌制造商UG决定与德国路德维希堡ZIEMANN HOLVRIEKA GmbH合作。订购了吉曼的动态麦芽过滤系统NESSIE和吉曼的T-REX作为主要技术设备。

工厂开工后,每天要酿造两桶100百升的啤酒。NESSIE能将原麦汁的浓度提高到20%或者更高:“这对于威士忌生产是最佳的,并为我们提供了所有我们想要的”,BjörnStegemeyer说:他与他的公司HanseBev一起进行了规划和项目设计。此外,NESSIE麦芽汁为酵母提供重要的营养物质,使酵母快速发酵,达到高度发酵。由于设计地非常紧凑,NESSIE仅需要很小的空间。之所以选择T-REX,是因为与其他工厂系统相比,它具有诱人的经济效益,以及NESSIE运营的最佳结构。

ZIEMANN HOLVRIEKA GmbH 的销售经理 DACH 和东欧销售经理 Holger Wunsch 表示:"我们很高兴能够通过创新解决方案的突出优势开拓出一个新的、非常有趣的应用领域,特别是因为合作的主动性来自客户。"我们相信,该系统将优化许多威士忌生产商的工艺流程。每个活跃在这一饮料领域的人都应该使用这一技术。”

在德累斯顿威士忌制造商UG,他们很高兴能够依靠ZIEMANN HOLVRIEKA GmbH进行麦芽浆过滤:“在德累斯顿,我们不仅规划了全国最大的,而且也是最现代化的酿酒厂。 由于能效,更高的产量和一流的支持,我们特意决定支持这种合作。”联合发起人Thomas Michalski说。

2020 02 XX PI ziemann holvrieka becher pongratz Web同样令人信服的威士忌生产–动态麦芽过滤系统NESSIE。


 
Cookies有助于提供我们的服务,请阅读我们隐私政策中有关其使用 隐私政策.