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一个能源自给自足啤酒厂的新兴概念在柏林斩获德国商业报能源奖。2017年9月28日晚，颁奖仪式在柏林通讯博物馆举行。在工业类，Karmeliten 啤酒屋坚信能源研究院和模块能源概念的结合会成为翻转能源业的最佳展示案例。

 

德国商报“工业 ”板块能源奖获得者

左起：ZIEMANN HOLVRIEKA公司董事经理Klaus Gehrig， Karmeliten的董事Christoph Kämpf，Karmeliten的酿酒师Thomas Eichenseher

 

ZIEMANN HOLVRIEKA公司，Weihenstephan-Triesdorf大学以及Karmeliten啤酒屋三方作为能源研究院的伙伴，对食品饮料行业的能源使用有着前所未有的革新。颁奖里结束后，Karmeliten啤酒屋的董事Christoph Kämpf说道：“我们以自给自足啤酒厂的新兴概念致力于啤酒的可持续性生产，最大限度节约能源，我们很高兴能得到这个特别的奖项。” 在柏林的颁奖盛会中，ZIEMANN HOLVRIEKA公司董事经理Klaus Gehrig和 Karmeliten的酿酒师Thomas Eichenseher一同领取了奖杯。

 

从2013年开始，德国商业报和GE作为该能源奖项的发起者，每年向创新、未来化、有前景的项目颁奖，从而优化、节约能源，提高使用效率。获奖者则是由著名陪审团能源研究院甄选出。能源研究院围绕能源问题，结合了多名能源专家、科学家、企业家以及政治家的智慧，可称为能源工业界智囊团。在五类行业里，流动性、智能基础设施、初创企业以及市政公共资源，这些被授予奖项的公司作为各自行业的先驱，有助于塑造和推动能源转型的发展。而在工业类，Karmeliten啤酒屋坚信能够以优化的原材料以及能源自给自足啤酒厂的概念说服评审专家。

在2013年，Karmeliten啤酒屋作为施特劳宾历史最悠久的公司庆祝了650岁生日，且与ZIEMANN HOLVRIEKA一同荣获了“精酿创新联邦奖”。另一个里程碑是由德国能源研究，为由ZIEMANN HOLVRIEKA开发实施的高效能源利用糖化所颁发的“最佳实践奖”。同时，于2017年被提名德国环境奖。

历年来，啤酒长的缔造者ZIEMANN HOLVRIEKA公司，Weihenstephan-Triesdorf大学以及Karmeliten啤酒屋，在施特劳宾一直致力于为环境可持续发展的啤酒设备和工艺流程设计。

 

创新概念如下：:

• 减少初始能源的使用
• 自足电力生产
• 利用天然能源（太阳能、菲涅耳透镜等）
• 废水的能源回收
• 热能转化
• 利用自然冷却
• 降低峰值负荷（存储技术）
• 记录、评估、分析一个生产单元计划的能耗

 

或者简而言之，Karmeliten啤酒屋使用的所有能源都要被重复利用，才能尽可能的与市场能源独立开来。

除此之外，此概念也从环保与气候保护的角度出发。基于此概念，Karmeliten啤酒屋减少了40%左右的二氧化碳排放量。到2018年底，通过进一步的投资，二氧化碳排放量会减少到99.5%，也就意味着生产200箱啤酒与在2015年生产一箱啤酒的所产生的二氧化碳排放量是相同的。